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  追憶のギムレット
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  菊川産　猪のボイル・ド・ハム
• 浅草　Bar DORASの中森氏をお招きした「COGNAC SEMINAR in SHIZ...
• 前からずっと考えていた、「ハギス肉まん」の試作まだ包むのに難儀をしておりますが、味わいは...
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  King of Cocktail
• 森町 甘々娘今年も甘〜い！さてと今年は何にするかな。
• 本日のペアリング素材です「菊川産 イノシシのスネ肉の煮込み 静岡産プラムと山葡萄のソー...
• 今日は定休日です。しかし事務仕事をしていましたら、これが届きました^ ^Laphro...
• 昨日、友人のイタリアシェフから分けていただきました、菊川産の猪の腿部分の内のスネ肉の部分だ...
• 本日の新作ペアリングというか、さっぱりとしジンリッキーやジントニックとかスカイボール用...
• シャンピニオンのコーヒー煮とヌガーのセミフレッドこちらは、ミントジュレップと合わせてお...
• Manhattanここ最近お客様方から、私がスタンダードが作れないバーテンダーだと思わ...
• 手亡豆ではじめての白餡作り結構大変かもしれない...けど美味いの一言のために丁寧に仕上げ...
• ようやく取りに行けた(￣▽￣;)計5回目の営業許可書の更新さてあと何回更新することがで...
• 遅くなりましたが。本日のペアリング素材とカクテルです。うなぎの肝煮 スペルト小麦を...
• プラムやら静岡産 いちじくやらと素材が楽しい時期になりましたね。
• 昨日UP出来ませんでしたので、グレンキースやグレンマレイなどのために練り上げた長田産 桃と...
• 届きました！ARDBEG Grooves
• カラッとした良いお天気となりまして、とっても過ごしやすい１日になりましたね。こういう日...
• 昨日はお休みをいただきまして誠に申し訳ございませんでした。詳細はまたという事に致しまして...

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