① らぁ麺 はやし田 新宿店
新宿三丁目駅から徒歩数分、いやほんと数分のアクセス。鴨＆大山鶏＋魚介のダブル出汁で「淡麗なのに奥深い」スープがウリです。
細ストレート麺×全粒粉入りでツルツルっとのど越しも良し。トッピングにもこだわりが見え、チャーシューも味玉もワンランク。
ポイント：平日ランチでも行列あり。でも回転は割と早め。ラーメン好きなら「並んででも食べたい」一杯。
② 麺屋 翔 本店
西新宿・新宿駅西口から徒歩圏の激戦区にあるラーメン店。鶏ベースのスープが透明に近くて、いわゆる“淡麗系”ラーメンの代表格。香彩鶏だし塩ラーメンが有名です。
麺は低加水ストレート、適度な硬さで噛み応えあり。「あ、美味しいラーメンを静かに味わいたい」気分の時に最適。
ポイント：ラーメン通の“しっとり好み”に刺さる一杯。カジュアルながらも“王道”を意識した味わい。
③ すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン街店 本館
“煮干し全開”で有名なこのお店。濃厚スープ＆太縮れ麺がガツンと来ます。夜遅く…いや朝まで営業してるバージョンもあり、〆ラーメンにもぴったり。
魚粉の香りが立ってるので「あ、来たな」感じがすごい。嫌なエグ味は抑えられていて、煮干初心者でも安心。
ポイント：飲み会後のラーメン候補としても優秀。煮干し好きなら一度はマスト。
🎯まとめ：新宿ラーメン戦略
- 淡麗＆洗練系（はやし田）で“美味しい感”を最高潮に。
- 定番＆安心王道系（麺屋翔）で“間違いなし”の一杯を。
- 濃厚＆インパクト系（凪）で“冒険”する贅沢を。
どれも新宿というラーメン激戦区で選ばれているお店なので、味・サービス・アクセスともに抜かりなし。
🧠今日の教訓
「選択肢が多いほど、目的に応じて“ベストな一杯”を選べる」
ラーメンだって人生だって同じ。たくさんの選択肢がある中で、「今の自分に合ったもの」をちゃんと見極めれば、満足度は格段に上がる。
次に新宿でラーメンを食べる機会があれば、この３軒を思い出して下さい。あなたの“ベスト一杯”に出会える確率がぐっと高まります。