如水庵 ぶどう大福
福岡では暑い日々、続いておりますね。。。
先日、usagi☆ さんから涼を愉しむ夏の和菓子をいただきました。
季節の和菓子
如水庵のぶどう大福
如水庵といえば
「筑紫もち」
が有名ですが、こちらもカナリいけますｖ
口に入れた瞬間にジュワ～っと果汁が溢れてくる感じがなんとも良いです♪
いつの間にか当たり前の存在になった「いちご大福」の進化系ですね☆
こういうスウィーツを食べるとカクテルの創作意欲が駆り立てられます！
きっと
本日のおススメは「葡萄と小豆のカクテル」になりますｗ
頭の中で完成してるのできっと美味しいハズ！
ご来店の方はぜひお試しを♪
このテの和菓子ってインパクト強いですよね
前にありさ がお土産にくれた「なんじゃこりゃ大福」なんて衝撃的でしたもん！
推測ですが。。。
おそらく最初にいちご大福を創った職人さんは、師匠に
「出て行っておくんなまし。。二度とウチの敷居はまたがせませんどすえぇ。。」
って言われてると思います。。。。
やはり伝統あるものはカタチが変わり辛いもの。。。
同じルーツから進化させるか、ありのままのカタチを後世に伝えるか(￣_￣ i)
音楽で云うところの
ベック、ペイジ、クラプトンにも通じますなぁ。。。。
福岡市中央区今泉バー マーズ より。。。。
北からの刺客(西からも)
先週末のの午後のコーヒータイム
ランチの余韻に浸るはずの時間に突如、現れた暴君！
↓
スープカレー
キャラメル？瞑想編って。。。
というか送った先の方 は食べれませんからっ！
まー今回は
いちご煮→苺煮と思って食べたときの衝撃に比べれば軽いもんですｖ
おこちゃま用のカレーの王子様を食べてる？みたいなｗ
でもね
コレってきっと感覚がマヒしてるんでしょうね。。。。
今日いらしたお客様がお召し上がりになりましたが
「カクテル頼む前に食べて下さい！」
って言いましたもん。。。。
今日の出来事が悲しくなるのは避けたいのです(ﾉ_-｡)
しかし揃いも揃ったツワモノたち
ネタ的にはアリなのだが、初来店のお客様にはご理解いただくのは難しいよな。。。
福岡市中央区今泉バー マーズ より。。。。
第四回《肉を貪る会》 牛王
皆が
やれ、コラーゲンだの150gだの言ってるなか
当日、二日酔いにつき
一番ライトだと思いランチセット。
しかしメインはビーフカツレツ
サラダのドレッシングが◎
もちろんカツも美味しかったけど、右下のモツの煮込みがグットｖ
白ワインなんかとやると絶対いいよなぁ
ま、でも二日酔いじゃ無理だわな。。。。。。。
ミントジュレップ
夏を代表するカクテルのひとつ
競馬ファンなら一度は耳にしたことがあるであろうこのカクテル
ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとして有名ですね。
もともといろんなレシピが存在し、飲むお店によって作り方が異なるので
注文の前に確認したほうがよろしいでしょう。
bar MARSではベースにこれを使います
「メーカーズマーク ミントジュレップ」
お酒が強い方でしたらコチラにメーカーズマークレッドトップを加えてクラッシュアイスでミストスタイルでいかがでしょう？
その他にもソーダや水で割ったりと、様々なレシピが存在するカクテルですので、それぞれのスタイルで飲み方を変えるのも愉しみ方のひとつです☆
福岡市中央区今泉bar MARS より。。。。。。
老舗で過ごす自由な日常
「ランチでもいかが♪」とマーライオンさんからお 誘いいただき
横浜帰りのよっしー☆さん 達とお食事をすることに
待ち合わせはりょんさん のサロンとのこと。
初夏の眩しい…
いや
むしろ痛い日差しを浴びながら目的地に辿り着くと
すでに汗だく
というより
ズブ濡れ状態。。。。
本日のランチはこちらで
西中洲の和田門
男性が女性をエスコートする
そんな趣のお店。
この老舗に
Gパン
Bサン
ズブ濡れで乗り込みました。。。。。
まずはサラダ
マッシュルームのおすそ分け忘れてた…
ゴメンねぇ。。。。
奥に見えるのはカルパッチョ
(薄造り〇)
かぼちゃの冷製スープ
ひんやりして美味。
奥に見えるのはビシソワーズ
(いもスープ×)
そしてメイン
ハンバーグのドゥミグラスソース(笑)
限りなく丸に近く、すっげえ弾力！
マスタードをつけて食べると◎
こちらは皆さんが召し上がっていたカレー
最初に運ばれてきたバターライスの量にア然！
あっ
みんなでシェアして食べるんですね～(^▽^;)
「残しちゃダメ！」
とおかんにお叱りをうけ
最後は皆さんが食べ切れなかったバターライスと
掻き集めたカレールーでハンバーグカレー
絵的にはヒジョ～にビミョ～。。。
こちらはワタクシのデザート
ジンジャー風味のアイスには驚き！
その美味しさは新しい発見でした☆
そしてこちらは自動的にワタクシの元へと届く
お二方のデザート♪
食後はタバコにコーヒーでランチタイムをフルに利用してのんびり～
最近では禁煙のお店が多いので、こういったお店の存在は嬉しい限り☆
お茶目な従業員さんもいて楽しく過ごせましたｖ
ランチタイムも終了し
「そろそろ行きますか☆」
と先頭に立って歩いた方が
まさかの厨房乱入Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
その背中に一切の迷いナシ！
いや～自由っすね
それとも野生のカンで厨房の位置を嗅ぎ分けたのでしょうか。。。。*:・(￣∀￣)・:*:
そんなアナタに
今宵も小さなハートを贈ります(/ω＼)
☆本日の発見☆
このメンツで食事に行った場合、コーヒーを一杯頼んでおけば
デザートセットにレベルUPしますｖ
福岡市中央区今泉バー マーズ より。。。。