熊本の有機栽培された河内晩柑(かわちばんかん)です。
『和製グレープフルーツ』とも呼ばれているそうです。
こちらのジンでオールド&ジャパニーズスタイルのソルティ・ドッグを作ってみるのも面白いかもしれません。
なかなかヘビーな味わいになります!
梅雨入りして、これからどんどん暑くなってくる季節です。
こういった柑橘類の果物で涼んでみてはいかがでしょうか。
河内晩柑は提供できる数が限られますのでお早めにどうぞ!
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BAR LE CANTIQUE
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