僕の原点
- ブルース・スプリングスティーン
- 明日なき暴走
高校２年のとき、ラジオから流れるこの曲を聴いた瞬間から僕は変わりました。翌日の放課後にレコードショップで購入し、擦り切れるまで聴きました。こんなに分かりやすく１０代の若者の心理を伝えてくれる彼は神様のような存在でした、あれから２６年という年月が流れましたが、このアルバムのメッセージは色褪せる事無く輝き続けていくのでしょう。
うちの畑の蕪の煮物
今日は早い時間に大学の後輩君が素敵な女性と２人で登場！仕事の事で悩んでいる様子だったので、話を聞きつつ料理やドリンクをサーヴィスしておりました。今日は家の畑から蕪を葉付きのまま持ってきて、葉と茎は明宝ハムと一緒にオリーブオイルで軽く炒めてビールのつまみに！蕪はツナと一緒にコンソメでさっと煮込んで色合いに、これも畑で取ってきた姫人参を軽くボイルして蕪の煮物に添えてお出ししました。どちらも好評で、ビールから後輩君は赤ワインへ、女性は軽めのカクテルへと飲物をチェンジしていかれました。
そうして一緒に飲んでると「マスターはギネスに何か入れて飲んでるけど、それは何ですか？」と女性に聞かれたので、
「クレーム ド カシスというリキュールを少し混ぜて飲んでます。」と答えました。
僕はギネスだけでもおいしいと思いますが、カシスを１パイントに２０ｍｌくらい入れて飲むと甘みが少しでてよりおいしく飲むことができると思います。
これから当店で流行らせようか、何て考えていますけどね、うまくいくでしょうか？
何て事を考えていると、もう一品出して、と言われたの で、じゃがいもとベーコン、人参、玉ネギをコーンポタージュで煮込んだ料理を出し、締めにカルボナーラを出して料理は終了！けっこう食べて飲んでいったので最後には後輩君の顔も元気を取り戻しました。
「ミュジニーさんの料理は素朴でいいよね。」とお２人に言われてごきげんな僕でした。
こんなＢＧＭいかが？
- キャノンボール・アダレイ, マイルス・デイビス, ハンク・ジョーンズ, サム・ジョーンズ, アート・ブレイキー
- サムシン・エルス
１曲目の「枯葉」のイントロを聴いた瞬間、鳥肌がたちました。マイルスの歴史に残る名演奏です。深まる秋の夜長にウイスキーを飲みながら聴くにはいいかもね。
- ロッド・スチュワート
- ザ・グレイト・アメリカン・ソング・ブック
この人がスタンダードナンバーを歌うなんて高校時代の僕には想像もつかなかった。でも元々バラードには定評のある人だからいいのかな。大人の休日の深夜に聴きたいですね。やんちゃだった若き日の自分とロッドの「ただのジョークさ」という名曲を思い出しながら乾杯！
アイラモルト飲み比べ
佐野元春「Ｈｅａｒt Ｂｅａｔ」
- 佐野元春
- Heart Beat
- 「Ｃａｎ ｙｏｕ ｈｅａｒ ｍｙ Ｈｅａｒｔ Ｂｅａｔ」というフレーズが僕の心の中に棲みついて何年になるだろうか？
- 昔、付き合っていた大学の後輩との恋をこのアルバムを聴く度に心の奥底から浮かび上がってくる。あれからもう２０年以上前の事なのに・・・・。
最近はなくなったが、ここ２～３年前までは夢に見て起きると枕が涙で濡れていた事が年に３・４回はあった。そんな時は必ず前の晩に「Ｈｅａｒｔ Ｂｅａｔ」を聴いていた。
その為か、最近は聴く事を止めていた。
でも、今夜は何故か急に聴きたくなり、帰り道、自転車を漕ぎながら絶対家で聴こう！と心に決めた。ジャックダニエルをストレートでやりながら聴いている。
気持ちよい酔いとほろ苦い思い出が交じり合う。
胸にしみるのは元春の切ない声か、それともジャックダニエルか？
思わず口ずさんでしまう、例のフレーズ！
彼女には僕の心の響きは聞こえていたのだろうか、それとも・・・・。
今となっては聞く術もない。最後の切ないピアノの音が今でも僕の心を打ち震わせる。
青春にＢＧＭをつけるとしたらこのアルバム以外考えられない。
それくらい思い入れのある作品です。
ミュジニー
気合入れていこう！
さぁ、木曜日です。昨日はヒマだったので今日は取り戻さないといけないしね。でもあせっても仕様が無いからね、今の自分を見失わないようにしないとね。この商売、あせってみても仕方ないからね。来てくれたお客様がリラックスして「ここに来てよかった、また来るね。」と言ってもらえるように今日も頑張りましょう！こんな時はＢＧＭも気合入れるために準備中にこんなのかけてますよ。
- Guns N' Roses
- Greatest Hits
頑張れ！後輩君
昨夜、閉店間際にホテル時代の後輩が飲みに来てくれた。２ヶ月ぶりに会う彼はどことなく疲れ、いつもの笑顔も少し曇りがちだった。
何かあったのか、元気ないじゃんか。
職場で色々と問題を抱えておりまして、会社の上司に相談しても・・・・。
そうか、大変だな、でも自分をいじめちゃいけないよ、酒を飲むのも程々にしないとな。
でも、飲まなきゃやってられない時もありますよ！でも酒に逃げる事はよくない事もわかっていますから。
そうして彼とホテル時代の思い出を語りながら時を過ごした。
ありがとうございました、先輩と話ができて少し気楽になりました。自営で頑張る先輩に比べたらまだまだ自分は恵まれているのかもしれません。とりあえず、帰って寝ます。
と言って勘定を済まして彼は帰ろうとした。
また、遊びにおいで、いつでも話を聞くよ。
わかりました、じゃぁ多分明日のこの時間にまた来ます！
おいおい、大丈夫なのか？
はい！明日も友人と錦で飲む予定なので一緒に来ます(笑)
そうして最高の笑顔で後輩は帰っていった。頑張れ、後輩！いつでも話は聞くよ、そして一緒に酒を飲んで笑い合い少しだけ昔の時代に戻ってバカ騒ぎしような。
今週も頑張ろう！
連休も終わり今日から当店もスタートです。一気に秋の気配が訪れ、ワインも少し重めの赤ワインがおいしく感じる季節になりましたね。「Ｂａｒ ＫＩＴＯ」でもグラスワイン(赤)をより一層充実させて行きますのでよろしくお願いいたします。フードの方も「新じゃがのポトフ」やすぐにつまめる「コールスローサラダＫＩＴＯ風」の新メニューを追加いたしました。これから寒くなるので暖かい料理を試作中です。完成いたしましたらご報告いたしますのでお待ち下さいませ(笑)
雨の休日
- 村上 春樹
- もし僕らのことばがウィスキーであったなら
スコットランドのアイラ島、北アイルランドのウイスキー蒸留所の訪問記やその地方での何気ない事柄を書いています。モルトを愛する全ての酒飲みに捧げます
- 村上 春樹
- 東京奇譚集
- 彼の最新刊です。今日、書店で購入して夜によむつもりです。どんな「ムラカミ・ワールド」が展開されているのか楽しみです。
数々の名曲が・・・・・
