今日はブロガー御来店
最近、読者になった「合コンで行こう！！」の道場長さんがお友達と２人で御来店予定です。
ご存知のようにバイアリー・タークさんは僕の大切な友人であり、お客様でもあります。
実はもう１人「いつも心にBon Voyage！」のムートンさんも友人であり、お客様なのです。
と言う事で、アメブロ通算３人目のブロガーとのご対面にドキドキしているミュジニーです。何といっても初めての女性ブロガーとの顔合わせですからね、これからお近づきになり、お客様として当店を利用していただければうれしい事ですからね。
今日も頑張って仕事しよう！でもその前にテレビを観て、寝ます(笑)
おやすみなさいませ、ミュジニー。
本日午前０時解禁！
いよいよ待ちに待ったヌーヴォーの解禁です。あまり盛り上がりを見せていなかった今年のヌーヴォーですが、今月に入りメディアで取り上げられるようになり、酒屋さんも予定していた分は全て売り切れたと昨日報告がありました。
当店でも明日の営業用に余分に注文しておきましたが、正直こんなに盛り上がりを見せるとは思いませんでした。
本日、酒屋さんより入荷がありますので、飲みにでている皆様、バーでヌーヴォーを一足早く楽しみませんか？２００５年の葡萄の収穫に感謝してみんなで乾杯いたしましょう！
御来店お待ちしております(笑)
ＦＯＯＤバトン
愛しのpoocha姉さまよりご指名いただきましたので、早速Ｆｏｏｄバトンにチャレンジさせていただきます。意外とノーマルだとは思っておりますが後ほどご感想などいただけると光栄です。
Ｑ1.次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません
目玉焼き 基本は塩とブラックペッパー、たまに醤油ですね。
納豆 辛子と醤油です。付いてるタレは使いません。
餃子 ラー油タップリ・少々の酢・醤油１ティースプーン(カクテルのレシピじゃない)
カレーライス そのまま何もかけません。
ナポリタン タバスコ多め・パルメザンチーズ・ウスターソース(これが美味い！)
ピザ タバスコ・ハラペーニョ
キャベツ 何もかけません。
トマト これもそのまま食べます。
サラダ 種類によって自分でドレッシングを作ります。
カキフライ ベストはリー＆ぺリングソース、なければウスターソース。
メンチカツ 何もかけません。
コロッケ これも何もかけません。
天ぷら 塩と粗引きコショウを混ぜたもの・てんつゆの両方。
とんかつ 味噌たれ(名古屋人だでねぇ！)か醤油
ごはん ごま塩
Ｑ2.周囲に意外とだと驚かれる好きな組み合わせはありますか？
坦々麺と陳麻婆豆腐を一緒に食べるのは最高に辛くて気持ちいいのですが、知り合いの四川料理の料理長に「普通の人が食べたら口の中がしびれて味覚が麻痺するぞ。」と言われながら普通に食べて水も飲みませんでした。でも余程辛いもの好きの人じゃないと大変な事になると思います。でもいい汗かけて気持ちいいんですけどね。あと芋羊羹とギネス！芋の甘みとギネスのほろ苦さがベストマッチだと思っていたら弟に「アニキは変わっとるなぁ」と言われました。
Ｑ3.それが一般的なのだと知っているが苦手な組み合わせはありますか？
poocha姉さんと一緒でフライにレモンをかけるのは苦手です。理由は衣がサクッとした感じが好きなのでレモンで湿ってしまうとおいしさ半減のような気がいたします。あとラーメンにコショウを振りかけるのもしませんね。スープの味がコショウによって変わるのが嫌ですね。
Ｑ4.ご飯に合うものランキングベスト５は？
第５位 梅干し(亡くなった祖母の漬けたのがベストでした)
第４位 塩鮭をほぐしてカリカリに焼いたもの
第３位 知り合いの焼肉屋のオモニが漬けた自家製キムチ、丼３杯いけます。
第２位 卵の黄身を乗せ醤油少々垂らす。
第１位 そのまま炊きたてを食べる。
名古屋の下町育ちのミュジニーらしい順位だと思いますが、特に卵は幼少の頃、母の実家の近所に養鶏場があったのでそこで朝生みたてを買って食べるのは最高の贅沢でしたね。第１位は反則かもしれませんが、炊きたての湯気を見ながら食べるのが１番だと思いますよ。
Ｑ5.バトンをまわしたい人は誰ですか？
最初から決めてました、我が親友「バイアリー・ターク様」にお願いしたいと思っております。「男のこだわり」に関してはうるさい彼の事ですからきっと読み応えのあるバトンになると思います。よろしくお願いいたします。
と言うわけで僕はお酒にはこだわるけど、食事には意外とこだわりません。子供のころから畑で採れた旬の野菜を食べてきているので野菜(特にトマトや大根、蕪、サトイモなど)にはこだわります。店で提供する野菜は基本的に自分の畑で採れたものを使いメニューにも書いています。ここが唯一のこだわりでしょうか。
poocha姉さま、こんな感じですがよろしかったかな？皆様のご意見承りたいと思っております。
次回はお酒関係ならマニアな書き込みできるのでいただけたらと思っております。
ミュジニーでした。
気持ちを入れ替えて！
今週の木曜日は「ボジョレーヌーヴォー解禁日」ですね。当店では午前０時よりお客様に販売させていただきますので、水曜の遅い時間に来店されるとバッチリじゃないかな、などと思っております。
先週末の合コンの事はひとまず忘れて店の営業に専念して、頑張ろうと張り切っております。
今日は、牛スジの赤ワイン煮込みと、自家農園の蕪の煮物をお店で仕込み、突き出しは細切りポテトサラダにするつもりです。
グラスワインも赤ワインは少し重めのローヌやイタリア・ボルドーにしようと思っております。白ワインはボルドーのすっきりした飲み口を用意しております。
いつものようにギネスもスタンバイＯＫです！今週も皆様に楽しく飲んで語っていただけるように仕事をするので御来店をお待ちしております。
昨夜のご報告
お待たせいたしました、昨夜の合コンについてレポートいたします。
まず店の買出しを終え、店に着いたのが１７時過ぎ、そこから、掃除、料理の仕込み、氷を割ってからテーブルセッティングを済ませたのが１８時４０分頃、この時点でテンション上がり始め「ガンズ＆ローゼス」を目一杯の音量で鳴らしながら準備を整えました。
そうするうちに１９時１０分過ぎに女性陣３名がまず到着、遅れて男性１名がその１０分後に着いたところで、まずは乾杯！男性最後の１名は２０時ごろ到着し改めて乾杯！
女性には軽めのカクテル２杯とノンアルコールのカクテル、男性は生ビール２杯とギネス１杯で乾杯し簡単な自己紹介に始まり、料理をつまみながら話をして徐々に盛り上げていきましたが、何せ僕がキッチンに入って料理を作っている間はイマイチ盛り上がらず、慌てて料理を出し終えて、また必死で盛り上げるというパターンで、好みの女性ともあまり話ができず不完全燃焼気味のまま、２２時３０分を過ぎ、電車の都合などで女性陣が帰り終了！！
ボクシングの試合で何も出来ないまま時間が来てしまった、みたいな感じでかなり落ち込み営業も２５時で終了。
片付けしながら一人反省会をしていました。
いやぁ～、写真より数段かわいい女性でしたので何とかしたかったのですが、一押し足らず、名刺にアドレスとＰＨの番号書いて渡しただけでした。
ちなみに現在２２時１５分まで連絡ナシ(涙)
ただ女性の幹事が、必ず店に連れて行きます、と連絡があったので少しは望みはあるのかな？などと良い方に考えています。
あと、合コンの料理ですが、生ハムと玉ネギのマリネ・細切りポテトサラダ・コロッケ・大根と牛すじの煮込み・エリンギと明宝ハムのソテー・バケットの６品でした。
ドリンクは、カクテル・ビール・ギネス・ワイン・焼酎というメニューでお一人５０００円でやらせていただきました。他にも予算に応じてメニュー作成いたします。
何だか最後はみせの営業宣伝になってしまいましたが、お許し下さいませ。
最後にマダムの誕生会ですが、僕からケーキを差し入れ、ワインもちょっとレアなデザートワインを特別価格で提供。あと、素敵なムッシュから花束のプレゼントが届いたりと楽しく盛り上がる事ができ、こちらは大成功！
僕も年末は素敵な女性とゆっくりワインでも飲みたいな、などとつい考えさせられるご夫婦の２ショットが羨ましく感じられました。
本日、合コンです！
当店は本日８時より、私ことミュジニー参加の合コン＆先日ビストロデートしたマダムのバースデーパーティーのため貸切とさせていただきます。この日のために風邪も完治させ、飲みすぎが続いたのでウコンを飲んで体調万全にいたしました。
今日は、どうか「バカやってるなぁ！」とか「弾け過ぎるなよ」などと思わずに黙って見ててやって下さい。今日の成否によって年末のスケジュールが左右されます。
今から準備をして出勤いたします。合コンの詳細は後ほど掲載いたしますのでお楽しみに！！
取材続報
「大人のウォーカー」取材
榎本ナリコ
- 榎本 ナリコ
- センチメントの季節 (1)
久しぶりに読み返しました。ずいぶん前にビッグコミックスピリッツに連載され、衝撃を受けた作品です。作者は、インディーズで「野火ノビタ」という名前で創作活動をしており。主に同性愛(ホモセクシャル)を題材にした恋愛マンガを得意としていました。
名前を改め、メジャーに活動の場を移してからは「援助交際」などもテーマに社会を鋭く批判しつつも切なく哀しい物語を描いています。上記のような作品から、文豪「夏目漱石」の代表作である「こころ」を現代に見事に置き換えた問題作まで幅広い活動をしています。
- 夏目 漱石, 榎本 ナリコ
- こころ
- どちらかと言えばいわゆる「マニア」な作家ですが、繊細で切なく悲しい絵を描かせたら最高の人だと思います。弱者の目線から社会を冷ややかに斬る彼女の作品が僕は大好きです。