元錦のバーテンダーその後の日々 -139ページ目

ジギー・スターダスト&アラジン・セイン

David Bowie
Ziggy Stardust
David Bowie
Aladdin Sane

久しぶりに聴きたくなりました。


高校時代にクラスのみんなが、アリス・オフコースなどのニューミュージックに夢中だった頃、僕はグラムロックにはまり、この2枚のアルバムをレコードが擦り切れるくらい聴いていました。


イギー・ポップやTREXもカッコイイけどボウイのセンスの良さには敵わないと思っています。


特に「Aladdin Sane」のジャケット写真は数多くのミュージシャン・俳優に影響を与えました。


70年代を代表するLPジャケットではないでしょうか、と思うのは言いすぎでしょうかね。


今聴くとどう感じるのでしょうかね、40歳を過ぎて聴く事の無くなったこの2枚。


僕のちょっと背伸びした17歳の頃を思い出させてくれます。


あの頃はなんであんなにみんなに反発したのでしょうかね、今考えるととても恥ずかしいと思うのはそれだけ年齢を重ねたと言う事か・・・。


The WHOの「マイ ジェネレーション」を聴いて年取る前に死んでしまいたい!という歌詞に衝撃を受けたせいなのでしょうか?


そんな彼らも未だ現役で歌っています。カッコイイな!!


若い頃の気持ちを忘れず年を重ねても頑張って行こうと考える僕でした。

鍋ですよ

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写真取らせていただきました。美味しそうです。

今日は貸し切り

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ちょっと遅めの新年会の予約を頂きました。 料理は持ち込みでアンコウ鍋をやるそうです。 一体、うちはバーなのでしょうか?悩みながらも友人の頼みは断れない優しい僕でした。

奇跡の土曜日

昨夜は金曜の反動か21時近くまでノーゲスト


バイト君と2人で久しぶりに真面目な話をしていたところ、月1でお見えになる3人連れのマダムが登場!


「あんた達、男2人で何をこそこそ話してるの、怪しい関係じゃないの!」


などと大声で僕らをイジリ倒し、カウンターに座られ、いつものように僕の下らない話やバイト君の彼女は可愛いね、などと盛り上がり僕もギネスを2パイントご馳走になりました。


「マスター、惜しいわねぇ~、せっかく渋い雰囲気でてるのだからあと少し痩せたら大人の女はほっとかないのにね(笑)」

などと言われこちらもつい

「そうだと思うんだよね、でも今のままでいいよ。あんまりカッコいいと困るから(爆)」

と返しておきました。


そうしてバカ話で盛り上がっているところに新規の女性2名が来店。


お話を聞いてみるとブログを読んで来てくれたのだそうです。


大感激!とばかりに喜んで接客していると、マダム達が一言


「あんな風に接客してもらった事なんか私達無いわよね~!やっぱり奴は独身がいいのよ!!」

とワザと大声で僕をイジリ、みんなで大笑いしてました。


「何言っとるの、とろい事言っとったらいかんわ!あんた達はダンナも子供もおるでいいがね!」

と名古屋弁丸出しで思わず言い返してしまいました。


「こんな楽しい雰囲気でいつも仕事している訳ではないですよ、平日と土曜ではお客様の層が違うのでこちらも雰囲気を変えて接客していますからね。」


と新規のお客様に言い訳しましたが、逆に明るい雰囲気のお店でよかった、入るとき勇気が要りました、と言われました。


マダムチームがいて女性でも安心して入れる店だと思ってくれたようで、この点では彼女達に感謝ですね。


そうするうちに、今度は知り合いのソムリエールが1人で来店。


バイト君と2人で「この店始まって以来の奇跡だ!カウンターが女性で一杯(嬉)」


と思わず声を揃えて言いました。


いやいや7ヶ月が過ぎましたがこんな事は初めてでした。


そんなこんなで1日も終了。のんびりと後片付けしながらブログやってて良かったな、と変な所で妙に納得している僕でした。

昨夜のレポート

昨日は開店から閉店まで大賑わいで久しぶりに心地よい夜でした。


まずは、開店と同時に年配の男性2名様が御来店。お2人共にギネス愛好家で何とギネスの本場アイルランドにも行かれた事があるというから驚き!


樽生ギネスは旨いね、とおっしゃりながらオイルサーディン・アンチョビピザを肴にじっくりとギネスを味わう様子は大人の風格満点!


そうするうちに出張帰りのお客様が「舟和の芋羊羹」をお土産に持ってこられ暫し歓談。


あっと言う間に20時を過ぎ、ご予約の3名様が御来店。慌ててケーキの準備と冷やしておいた「テタンジェ」を用意。


ロウソクに灯りを灯し店内を暗くして「ハッピーバースデー」を歌い、シャンパンを抜き、乾杯!


21時頃、前回当店で開催された「大人の合コンメンバー」が集合。みんなで食事をした後、2次会で当店にワインを飲みに来てくれました。


6名様なので最初は軽めのブルゴーニュの赤をお勧めし、2本目はフルボディのボルドーの赤を飲んでいただき、ご機嫌でお帰りになりました。


その間にもご常連のお客様がお見えになり「今日は女性が多いな!珍しいこともあるな!」と言いながら東欧出張のお土産に「アブサン70度」をもらいました。


「何だか気分が良いので飲もうか!」とシャンパン1本ご注文頂き、カウンターにいた誕生日の女性と仲間の3人、僕とで改めて乾杯!


そうして24時を過ぎ一旦店も落ち着いた頃、ご常連さま2組が御来店。


楽しく飲んで話しているうちに26時過ぎとなり1組はお帰りになり、もう1組と一緒にビールを飲みながらお話している間に27時を過ぎお帰りになりました。


いやいや、本当に充実した1日でした。



誕生日のお祝い

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本日、誕生日のお客様よりご予約を頂きました。 バースディケーキはお客様のリクエストでホテル特製誕生石ケーキを購入! シャンパンは「テタンジェ」を当店よりプレゼント!

神の雫「第5巻」

オキモト シュウ, 亜樹 直
神の雫 5 (5)

いよいよ雫が亡き父の遺志を継ぎ「十二使徒」を探す長い物語へと突入いたしました。


最初の1本は僕にも非常に縁の深いワインである事は間違いありません。


読んで、絵を観る限りこの1本しかない!とワインファンならすぐに判るくらいの有名なワインですね。


問題は作り手とヴィンテージですが、これも読んで行けばある程度想像がつきます。


さすが神咲豊多香の選んだワインです。


僕も一度は飲んでみたいワインですね。


「十二使徒」の最初の1本、実は僕のブログの中に2つのヒントが隠されています。


マンガを読んでから僕のブログ(ここ最近の)を読むと答えは出ると思います。


一度トライして見て下さい。

今後の店について考えた

昨夜はお客様と今後の営業方針について色々と語り合いました。


今まで7ヶ月営業してきて自分の方向性という物も固まってまいりました。


グラスワインでお値打ちで美味しいものを提供し、シングルモルトも徐々に種類を増やし、地元で生産される知多グレーンウイスキー(錦3では知る限り3軒しか置いてありません)を地道に宣伝して皆様に認知してもらう事。


そして何より樽生ギネスの美味しさを広める事ですね。


そのためには、毎月イベントを企画して沢山のお客様を呼んで店の宣伝に努めるのが一番ではないか、と言う事でお客様とは一致いたしました。


何よりも自分が楽しんで仕事する事が大切なんだよ、とそのお客様は言われました。


そのとおりだと思います。


来月も楽しいイベントを企画して皆様に参加していただけるように頑張りたいと思います。


今日は色々と用事があるので、昨夜皆さんから頂いたコメントには改めてレスしたいと思います。


申し訳ありません。

昨夜の賄いは上寿司!

昨夜は給料日前の月曜のせいか道行く人の数も少なく、暇でございましたね。


それでも、ぽつりぽつりとカウンターにお客様が来てくれるのはありがたい事です。


23時近くになって久しぶりに来てくれた親子2人のお客様が


「マスター、お腹空かない、お寿司の出前取ろうよ!」


とおっしゃるので、こちらも思わず


「えっ、僕もご一緒していいんですか?じゃあ、早速電話します。」


と近所のお寿司屋さんに出前の依頼。


別でカウンターにいたお客様もお帰りになり、僕とその親子連れのお客様の3人が店にいるだけです。


「マスター、これで貸切だで、安心して食べやーね、お腹減っとるだろう。」


「はい、ちょうど小腹が空いたとこだで丁度よかったですわ。」


と名古屋弁で会話していたところにお寿司が到着!


お客様に奢って貰って上寿司ゲットだ!と心の中で叫びながら一緒につまみました。


食べ終わる頃に僕が濃いめの緑茶を入れて


「へい、あがりおまたせです!」


と言うと「おいおい、バーだか寿司屋だか判らなくなるじゃんか。」


と言いながらお2人とも大喜びでした。


「マスター、また来るね。今度もお寿司食べようね。」


と仰いながらお2人はお帰りになりました。


いやぁ~、おいしかったですね。


最後にもう1つ美味しい話が!


近いうちに合コンいたします、昨夜決定いたしました。今回は看護婦さん達と楽しく盛り上がりますね!


合コンリポートもお楽しみに!

「欲望バトン」にトライ!

「欲望バトン」なるものをasamiさんから受け取りました。面白そうなのでさっそく挑戦してみますね。



Q1 今やりたいこと

簡単です、「合コン」。あとはそこでGetした女性と美味しい料理とワインを楽しみたいですね。これは皆さんご存知ですもんね(笑)


Q2 今欲しいもの

美味しいブルゴーニュの赤ワイン。「ボンヌ・マール」かDRCの「リシュブール」、ルロワのドメーヌ物ならなんでも良いですね。

あとは当然「彼女」ですよ!寂しい休日を一緒に過ごす人が居れば嬉しいですからね。仕事の励みにもなります。


Q3 現実的に考えて、今、買ってもいいもの。

鞄ですかね、通勤用の。あとは靴が欲しいですね。最近革靴を買っていないので「コール・ハーン」あたりで良いのがあれば買いたいですね。


Q4 現実的に考えて、今欲しいし買えるけど買ってないもの

グローブトロッターのスーツケース。小さいのは1つ持っているんですけど旅行用に大きいのが欲しいけど旅行に行く暇がないので買えません。


Q5 欲しいもので高くて買えそうにないもの

車ですかね。ジャガーが欲しいけど、とてもじゃないが買えません。頑張らなくては!


Q6 今ただで手に入れたいもの

アンリ・ジャイエの「ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントー」飲んでみたいです。自分じゃ高すぎて買えません(笑)


Q7 恋人から貰いたいもの。

その前に恋人を下さい、お願いします(涙)


Q8 恋人にあげるとしたら・・・

一途な愛を捧げ続けます。これは冗談ではなく心から愛し慈しみますよ。


Q9 このバトンをプレゼントする5人

う~ん、思いつきませんので、どなたか受け取ってくれる人にお願いします。

今の自分が何を求めているのかよく判って面白いですよ。


人の欲望を聞くのは意外と楽しいかもしれませんね。自分の場合は、ワイン・車・女性と本当に判り易かったです。asamiさん、こんなん出来ました(笑)