どうもバリ(♂)です！
久々のレシピネタですが、今回はGWタイラバ連チャン釣行で釣ってきた真鯛の出汁を使ったチーズリゾットの紹介です！
■用意する物
①真鯛の出汁(作り方はこちら)
②チーズ(スライスチーズでもピザ用のでも)
③ご飯
④バター
⑤パセリ
⑥塩&胡椒
因みに今回はこんなチーズを使ってみました
■作り方
①まず出汁を作ります
②別の鍋にご飯を入れて、①の出汁をかける
③バターを入れます
④そしてたっぷりのチーズ投入
⑤そして火をかけて塩コショウで味付けしながら、グルグルかき混ぜながら煮詰めていきます
⑥器に移してパセリをかけて出来上がり！
チーズがトロっトロで、とっても美味しいです！出汁取るのがちょっと手間暇かかるけど、鯛しゃぶやったり、真鯛を三枚に下ろす時にまとめて作ってしまえば楽チンだよ！