ル プリュレ.
こんにちは。
ワインのご紹介です🍷
『オート・コート・ド・ニュイ ‘ル プリュレ’ 2018オレリアン・ヴェルデ』
産地:フランス/ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール100%
透明感のあるルビー色、ほんのり甘みのある赤い果実やホワイトチョコレート、キノコの芳醇な香りが複雑に絡み合い、上質のタンニンが優しく踊りキュートな酸が寄り添うジューシーで凝縮した旨味を存分に感じる味わいです。
本日も、宜しくお願いします。
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早花咲月.
こんにちは。
ワインのご紹介です🍷
『早花咲月 サハナサヅキ 2020』
産地:北海道/余市
品種:ナイアガラ、ポートランド1-2%
「早花咲月」とは太陰暦の3月を表す別名の一つだそうです。
コンセプトは「3月に飲みたい」。醸造面としてはナイアガラ特有の派手な香りが前面に出過ぎないようにしつつ、泡強めを目指しました。
ナイアガラの爽やかな豊かな香り、優しい口当たりの爽やかな発泡感！
グビグビ飲めてしまう危険な美味しさ。
デゴルジュマンしていますが、少しオリもあるので、味わいにもオリ、酵母の味を感じます。
本日も宜しくお願いします。
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SNOW MONKEY IPA.
こんにちは。
クラフトビール入荷のご紹介です🍺
志賀高原ビール『SNOW MONKEY BEER LIVE 2021 LP ver.〜』
左から、
①SNOW MONKEY DIPA
インペリアルIPA
Alc.8.4%,IBU 51
②SNOW MONKEY IPA
ニューイングランドスタイルIPA
Alc.6.0%,IBU 43
③SNOW MONKEY IPA
ニューイングランドスタイルIPA
Alc.6.0%,IBU 42
②と③の違いは、③にはアメリカの新品種のホップが使用されています。
本日も、宜しくお願いします。
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