ラスト１本

なんか・・・へんに　なってます。ごめんなさい
最後の一本に　なってしまいました。
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インディアン　ウェルズ　シャルドネ’０６
思えば　一年前、サッポロビールさん主催のバイオーダー試飲会に招待され
何気なしに軽く口にしたシャルドネ・・・、　感動的な出会いを憶えています。
アメリカと言うと　カリフォルニアとしか出てこなかった自分が　恥ずかしかったのも印象にあります。
ワシントン州　コロンビア　ヴァレーの礎を築いたと名高い、
シャトー　サン　ミシェル。
よく熟成したモンラシェを　思わせる、ナッティーで　熟れた白い果肉　蜂蜜の香ばしさ・・・
スパイシーに芳醇。甘やかさが　永い余韻に泳ぎまわります。
新樽オーク２５％を使用するあたり、　・・・深いです。
当店にて、￥６’８００/ボトルと、なっております。
酸っぱくなく　本当に旨いシャルドネを　お早めに
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ゆっき ｉｎ 弘前。

どうも、店長です

自分の仲間が、弘前でお店をオープンするとの事なので招待頂き、お祝いに行って来ました

お店は『UB STYLE』とゆうCLUB＆BARです

営業は、金、土、祝日前しかしていないんですが、カッコいいお店なんで、弘前に行った際には是非遊びに寄ってみて下さいねｯｯ


なんで、序でにBAR巡りして来ました

弘前には、オシャレなSHOT BARが沢山あり、行ってみたいお店が何件もありましたっ

中でのお気に入りは『Bar　ＢＯＮＩＴＡ』さんです

ここのバーテンダーさんは女性で、本店は向えの２階にあり

マスターはそこにいらっしゃるらしいんですが

時間が無くそちらへは行けませんでした

でも、ここのバーテンダーの作るカクテルは美味しかったですよぉ

もう一軒は『Ｇａｒｃｏｍ　ｄｅ　Ｂａｒ』です。

ここは、フレアバーと聞いて行ったんですが

いまは、フレアはやってないらしく前のバーテンダーさん

がフレアしてたみたいですね

最後に、弘前で食べた辛みそラーメンです

鍋でのラーメンに感動しました

みなさん、アップ遅くなりましてスイマセンでした

カクテル講座 Vol．１

どうも、店長です

以前に、スタッフがウイスキー講座を開いていたので

自分はＣＯＣＫＴＡＩＬＳ 講座をしてみたいと思います

カクテルの分類

アペリティフ

フランス語で「食前酒」の意味。

ショートカクテル

短時間で飲み干すのに適したカクテル。

ディジェスティフ

フランス語で「食後酒」の意味。

ロングカクテル

のんびりと時間をかけて味わうのに適したカクテル。

今回は、ショートカクテルの紹介をしたいと思います

ショートカクテルの代表作『サイドカー 』は、

ブランデー - 30ml

ホワイトキュラソー - 15ml （コアントローでも可）

レモンジュース - 15ml

バリエーション

• ジン ベースにすると、ホワイト・レディ
  
• ウォッカ ベースにすると、バラライカ
  
• ラム ベースにすると、X-Y-Z
  
• ウイスキー ベースにすると、ウイスキー・サイドカー
  
• 焼酎 ベースにすると、焼酎サイドカー
  
• ホワイトキュラソーをオレンジキュラソーのグラン・マルニエ にすると、グラン・マルニエ・サイドカー （なおホワイトキュラソーをグラン・マルニエ以外のオレンジキュラソーにしたものは特に名前は付いていない）

　　　更に、レモンをライムに替えると

シェイカー に材料を全て入れる。

シェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

ウォッカ ベースは、カミカゼ

ラム ベースは、ダイキリ

テキーラ ベースにして、塩でスノースタイルにするとマルガリータ  

　今回はこのくらいで、Ｖｏｌ．２を楽しみにしてて下さいねっ