楊貴妃。

こんにちは。

カクテル「楊貴妃」について、紹介致します。

楊 貴妃(ようきひ)は、中国唐代の皇妃。

傾国の美女と呼ばれる。古代中国四大美人（楊貴妃・西施・王昭君・貂蝉）の一人とされる。

楊貴妃 (Yang kuei fei) とは、ショートドリンクに分類される、桂花陳酒をベースとするカクテルである。

正式名称は、楊貴妃・カクテルです。

似たカクテルで、「チャイナブルー」というカクテルがあります。

evitでは、トニックウォーターは使用せず、グレープフルーツジュースで満たします。

更に、桂花陳酒を入れるので「楊貴妃」をロングドリンクスにした感じに近くなります。

本日は誠に勝手ながら、臨時休業とさせて頂きますので、御了承下さい。

牡蠣の食べ方。

こんにちは。

朝夕冷え込む季節になりましたが、お元気にお過ごしでしょうか。

村上春樹 作「もし僕らのことばがウィスキーであったなら」から、

スコットランドのアイラ島では、もちろん住人はアイラ・シングル・モルトしか飲まないらしい。

更に、生牡蠣にシングル・モルトをかけて食べるという。

「それがこの島独特の食べ方なんだ。 一回やると、忘れられない。」みたいだ。

スコットランドの牡蠣だから美味しいのか分からないが、まずは後輩のお店の厚岸産まるえもんで、試したいと思います。

BARのある人生。

こんにちは。

皆さんは、行きつけのBARはありますか。

枝川公一 作「BARのある人生」。

是非、行きつけのBARを作る際には読んで頂きたい本です。

良いお客様である為に、BARではしてはならないタブーなど、色々勉強になる作品です。

スタッフに貸すと言ってまだだったので、スタッフの次に読みたい方はお貸し致しますので、お申し付け下さい。