BLUE MOON.
こんばんは。
今日から師走ですね。
本日は、Bottle Beer 「BLUE MOON ブルームーン」のご紹介です。
ブルームーンは、香り高いベルギー産小麦を用いた伝統的なビールの醸造技術に加え、微かな甘味を生み出す最高級のバレンシアオレンジのピールを使用。
そこに小麦とオーツ麦を加えることで、滑らかでクリーミーな後味を引き出すことに成功した。
ある日ビールの試飲会に参加していた一人が思わず「こんなに素晴らしい味は奇跡！(Once in a blue moon!=滅多にないという意)」と声をあげた事からブルームーンと銘打たれた。
お足元の悪い中ですが、本日も宜しくお願い致します。
#bar_evit
#cocktailbar
#cocktails
#bartender
#tequila #crt #t_award #diploma
Memories.
こんばんは。
本日のCocktailsは、「Memories メモリーズ」です。
作者は松田彩氏。
受賞歴「2000年 第6回 関東 バー レディース カクテルコンクール タンカレー部門 銀賞」。
レシピ
・ドライ ジン/タンカレー 30ml
・ピーチ リキュール 15ml
・レモン ジュース 15ml
・パッションフルーツ リキュール 1tsp
以上をシェークして、カクテルグラスへ注ぐ。
本日は、山上と館山でお待ちしております。
#bar_evit
#cocktailbar
#cocktails
#bartender
#tequila #crt #t_award #diploma
金柑とローズマリーのハーバルスマッシュ.
こんばんは。
本日のCocktailsは、「金柑とローズマリーのハーバルスマッシュ」です。
2020年の東京五輪に向け、インバウンドの外国人客むけに「金柑など、日本ならではの素材を使用し、新しい『スマッシュ』が提供できれば面白いですね。
材料名
----------------------------------------------
A. メーカーズマーク 45ml
B. シュガーシロップ 15ml
C. レモンジュース 1スプーン
D. アンゴスチュラビターズ 2ダッシュ
E. 金柑 2、3個
F. ローズマリー 2本
作り方
----------------------------------------------
1. ボストンシェイカーのグラスに、刻んだ金柑とシュガーシロップ、レモンジュースを加え、ペストルで潰す
2. 上記に材料AとDを加え、ローズマリー１本を炙った後に加える
3. 上記に氷を入れシェイク
4. 氷を入れたロックグラスに茶漉しを使用し注ぐ
5. スライスした金柑とローズマリーを飾りつけ、出来上がり
本日も、宜しくお願い致します。
#bar_evit
#cocktailbar
#cocktails
#bartender
#tequila #crt #t_award #diploma
