金柑とローズマリーのハーバルスマッシュ.

こんばんは。

本日のCocktailsは、「金柑とローズマリーのハーバルスマッシュ」です。

2020年の東京五輪に向け、インバウンドの外国人客むけに「金柑など、日本ならではの素材を使用し、新しい『スマッシュ』が提供できれば面白いですね。

材料名

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A. メーカーズマーク 45ml

B. シュガーシロップ 15ml

C. レモンジュース 1スプーン

D. アンゴスチュラビターズ 2ダッシュ

E. 金柑 2、3個

F. ローズマリー 2本

作り方

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1. ボストンシェイカーのグラスに、刻んだ金柑とシュガーシロップ、レモンジュースを加え、ペストルで潰す

2. 上記に材料AとDを加え、ローズマリー１本を炙った後に加える

3. 上記に氷を入れシェイク

4. 氷を入れたロックグラスに茶漉しを使用し注ぐ

5. スライスした金柑とローズマリーを飾りつけ、出来上がり

本日も、宜しくお願い致します。

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