Les Joues Rouge.

おはようございます。

7月ですが、最高気温が20℃以下と寒いですね。

本日のお勧めは、「Les Joues Rouge レ ジュー ルージュ」です。

原産国・地方:フランス ロワール地方

葡萄品種・カベルネ・フラン100%

粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢65年。15日間のマセラシオンカルボニック。翌年の春に瓶詰めをしています。この名前はAOC Anjou Rougeを捩ったところからきています。

カシスリキュールのように甘く凝縮した黒系果実の香りがたっぷりと感じられますが、香りに比べ甘さは控えめです。

カベルネ・フラン特有のベジェテルな青い印象がなく、酸は穏やかで口当たりが良く、果実の風味が口いっぱいに広がります。繊細なタンニンで充実感もありながら軽い飲み心地です。

本日は、山上&友泰&萌ちゃんでお待ちしております。