Pompier,

こんばんは。

本日のCocktailsは、「Pompier ポンピエ」です。

ポンピエとは、ベルモットをベースに、クレーム・ド・カシスを加え、ソーダで割ったカクテル。

ポンピエとはフランス語で消防士のこと。

フランスで大衆的に飲まれているカクテルのひとつ。英語圏ではベルモット・カシス(Vermouth & Casis)とも呼ばれる。

レシピ

・ドライ・ベルモット - 60ml

・クレーム・ド・カシス - 15ml

・ソーダ - 適宜

大き目のシャンパングラスにベルモットとカシスを注ぎ、ソーダで満たし、軽くステアする。

本日も、お○ゆ選手がヘルプで出勤しますので、ゆかりのある方は、御待ちしております。