Caipiroska.

こんばんは。

本日のCocktailsは、「Caipiroska カイピロスカ」です。

酒言葉は、「明日への期待」です。

カイピリーニャはブラジル伝統のカクテル。

ポルトガル語で「田舎者」という意味。

材料のカシャッサはピンガとも呼ばれるブラジル特産のスピリッツで、さとうきびを蒸留させて作るのでラムの一種と言えるが、さとうきびの絞り汁を加水せずに直接発酵、蒸溜させて作られているので風味が非常に豊かで酒質は全般にラムよりも重厚である。

カシャッサの代わりにウォッカを使ったカクテルは、現在カイピロスカ(caipiroska)と呼ばれるら

またブラジルでは日本酒を使うサケピリーニャなどがあります。

本日も宜しくお願い致します。