Ｃｏｃｋｔｅｉｌｓの紹介。。。

どうも店長です

ＧＷも近く、花見などで仲間達と飲む機会が増えると思うので

仲間に自慢出来るカクテルの雑学です

その名も『ＯＬＤ　ＰＡＬ』オールド・パル

「オールド・パル」とは、懐かしい仲間、旧い友という意味。アメリカ生まれのカクテルである。アメリカのライ・ウイスキー、フランスのベルモット、イタリアのカンパリと３ヶ国を代表する酒を等分に合わせたカクテルで、遠く離れた友人達が国を超えて久しぶりに再会した喜びをカクテルに表現したものだろうか。世界中で飲まれているポピュラーなカクテルである。

レシピ：ライウイスキー １/３、ドライ・ベルモット １/３、カンパリ １/３

以上をミキシンググラスでステアし、カクテルグラスへ注ぐ。

このカクテルのライウイスキーをＧＩＮに変え、ドライ・ベルモットをスイート・ベルモットに変えて直接グラスへ注いでステアしたカクテルが

『ＮＥＧＲＯＮＩ』ネグローニとゆうカクテルになります。

ジンとカンパリのビター、そしてスイート・ベルモットの甘味が絶妙にマッチした、こっくりと深い味わいのカクテルである。イタリアのカミーネ・ネグローニ伯爵が、いつも訪れていたフィレンツェのレストラン「カソーニ」でアペリティフ（食前酒）として愛飲していたカクテルで、伯爵の許可を得たバーテンダーが1962年に発表して以来、一躍世界中に広まった。ほんのりとした苦味が食欲を増し、また、夏の暑い夕暮れなどにも合うカクテルである。

機会がありましたら、是非飲んでみて下さいねっ