今日は、ワインと食材を卸してくれている『株式会社TATSUMI』さんの試飲&試食会&セミナーがありました。
そのセミナーの講師は国際ソムリエ協会会長のあの田崎さん。
田崎さんの現在に至るまでの略歴や、今後のソムリエの在るべき姿、飲食業界の向かう先、などなど世界を知る田崎さんならではの講義をしてくださいました。
詳しい内容は教えられませんが、ざっくりいうと
『飲食店におけるテーブルマナーで何が正解で何が間違いって誰が決めるの？？飲食しているお客様が愉しめていたらそれはそれでいいんじゃないでしょうか？』
『ソムリエは世界各国の食のトレンドや、ワインの楽しみ方を世界に普及させるのが急務である』
などなどと語っておられました。
田崎さん、熱い話をありがとうございました。
新しいチラシ作製しました。
近日恵比寿で配りまっせ。
受け取っていただいた方、ご近所にお住まいの方、どうぞよろしくお願いします。
直りました。
朝から業者さんとやり取りして昼過ぎには直りました。
原因もばっちりわかったのでもう大丈夫です。
何でも直しちゃう業者さん、マジ助かりました<m(__)m>
ありがとうございました。
便所が壊れた～
今日ご来店いただいたお客様、ご迷惑おかけいたしました。
月曜日には修理できる予定でございます。
シルバーウィーク真っ只中ですね。
この三連休、バルデビスはバタバタ忙しいです。。
ありがとうございます。
今日は秋分の日で暦上は秋に突入ですけど、今年は秋が温かく冬の訪れが遅いそうです。
明日は関東でも最高気温25度で最低18度なんてところもざらにあるみたいです。
みなさん風邪ひく前にバルデビスにグツグツタパスを食べに来てください。
にんにくモリモリであったまるし、活力もつきますよヽ(^。^)ノ
あすもバルデビスでお待ちしております。
