さすがに素早いブロガーの皆さんが、
推奨しているうどん店が「白庵」です。
道頓堀のウインズの真裏の路地のところにあります。
路地に入るというかウインズの１階通路を抜ければ
看板が見えます。
ブロガーのみなさん絶賛の「ひやひや」を
天ぷらと一緒の「ひやひやセット」（８５０円）でいただきます。
天ぷらはうどん店の定番のちくわ、卵、なす、
ししとう、海苔です。揚げ方も上手です。
さて、うどんはというと、
麺は太めでしっかりコシがある。
モチモチ感よりも、つるっとノドを通りやすい。
出汁はイリコ。少しカツオも使っているでしょうか。
この出汁が非常に透き通っていて、やさしい味です。
ショウガに大変に合っていますし。
この夏場、やっと大阪にも「ひやひや」「ひやかけ」の
ブームがくるでしょうか。生醤油やぶっかけよりも
正統派の食べ方ですよね。
今なら並ばずに食べられますが、
まもなくブレークするでしょう。
お気に入り度★★★★★★★☆☆☆