新地にも安めで鍋を食べられる店がないかと
探していたら、ぐるなびで発見したのが
黒毛和牛もつ鍋の「いちえ
」。
会社の同僚とで行ってきました。
１２月とか１，２月にはいい時間帯に
予約がとれなかったけれど、
さすがに暖かくなってくると、大丈夫でした。
昨年にできた新しい店らしい。
和食店らしい扉を入ると、そのまま階段を２階へ。
２階はカウンターとテーブル席。
３階に和室の個室があるそうです。
まずビールと、おつまみがてら、
レバ刺し（９８０円）。
エッジきいているほど鮮度がいいとは感じなかったが、
肉自体のよさか、柔らかく、臭みがなく、
良い熟成具合です。
もつ鍋の前に、麻婆豆腐（９８０円？）。
石焼でグツグツしながら到着。
豆板醤の辛さと熱さで汗が出てきます。
肉の味がしっかり出ていて、甜麺醤と
思われる味付けと合っていました。
メーンのもつ鍋ですが、さっぱりとした和、
白味噌ベースの白、
コチュジャンの入った赤の３種がありますが、
何となく辛みがほしくて「赤」を注文。（１人前１２８０円）
キャベツの甘み、もつからジワーッと出る脂の甘みと、
辛さが合っていい感じです。
たぶん、スープは他の専門店の方がよいかと思いますが、
もつ自体の良さは、わかる感じですね。
もつはテッチャン、ミノぐらいでしょうか。
追加でハチノスも注文しました。
最近のもつ鍋には、いろいろなモツを使うのが
主流になってきています。
私も種類が多い方が好きです。
それが、ちょっと残念。
焼酎も種類がそろっているほか、
ビオワインもあるようです。
値段は、単純にもつ鍋屋で考えれば、
やや高めかも。
ただ、新地の店での比較なら
飲みすぎなければ安いでしょう。
お気に入り度★★★★★．５