古来中国では、正月の１日を鶏の日
鶏を食べない
２日を狗（犬）の日
犬を食べない
３日を猪（豚）の日
猪か豚を食べない
４日を羊の日
羊を食べない
５日を牛の日
牛を食べない
６日を馬の日
馬を食べないようにしていました。
１月の７日目を人の日（人日）とし
犯罪者に対する刑罰は行わないことにしていました。
人をあやめない日です。
この日には７種類の野菜（七草）を
入れたスープ的なものを食べる習慣があり
これが日本に伝わって七草がゆとなりました。
ちなみに、
お粥は噛まないで食べると消化が悪くなるので
硬い乾燥した貝柱、硬い梅干、歯ごたえのあるたくあんを
お粥に入れて食べました。
柔らかいものばかり食べると消化不良を起こし
胃を悪くします。
日本では平安時代から始められ江戸時代より一般に定着しました。
１月７日は七草粥をいただく日で、
早春にいち早く芽吹く七草は邪気を払うといわれています。
これを食べ１年の無病息災を祈るようになったのです。
七草とは
- セリ
- ナズナ
- ゴギョウ
- ハコベラ
- ホトケノザ
- スズナ
- スズシロ
スーパーで売っているセットを毎年買います。
しかし
今年は柚子、三つ葉、小松菜、大根、紅芯大根が家にあったので、
それらを入れて食べました。
七草粥というより、
冷蔵庫処分のお話しになってしまいました😅
まだ余っているので
夜には梅干しと生姜を足して、
健康粥になります。
では後ほど
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