ハーブヴィネガーを育てよう！！
BELLA GIORNATAの
スペシアル・ハーブ・ヴィネガー☆
一緒につくってみませんか？？(/・ω・)/？？
作成生地の
赤紫蘇編です👍🤤
※『ハーブ・ヴィネガーを育てよう！』シリーズ♪(･∀･)♡
本年度も加筆修正実行し
改訂版として再公開させていただいて居ります💪🤤(･∀･)♡
前回投入したのはルイボスティーでした！！👍🤤
現在
こんな感じになって居ります👍🤤
本日
INする素材は？？(/・ω・)/？？
赤紫蘇です！！👍🤤
今の時期
梅干しを漬けて居る方は
丁度
赤紫蘇の投入時期！！(･∀･)♡
ついでに
赤紫蘇ヴィネガーも
つくってみませんか？？(/・ω・)/？？
👍🤤笑笑( *´艸｀)
赤紫蘇ヴィネガーは
ポリフェノールたっぷりで
健康&美容効果抜群！！
赤紫蘇は
BELLA GIORNATAの
特製ハーブヴィネガーにとって
欠かせない素材です👍🤤
赤紫蘇ハーブヴィネガーは
単独でのご利用もおすすめ！！👍🤤
それでは
つくり方の前に
効能のご説明をさせていただきます💪(･∀･)♡
アレルギーの緩和
アレルギーだけでなく
関節炎を和らげる効果も期待されて居ます👍🤤
貧血の予防と改善
高血圧予防とむくみの改善
赤紫蘇に含まれるカリウムは
体内の余分な塩分の排出を促し
血圧を正常に保とうと働きかけるそうです👍🤤
また腎臓の老廃物を排泄する働きを促進させる為
むくみの改善にも良いそうです👍🤤
更にカリウムは体内の酵素を活性化させ
腸内の筋肉の収縮を助けるので
便秘の解消にも役立つと言われて居ます👍🤤
血糖値の上昇抑制&ダイエット効果
赤紫蘇に含まれるポリフェノールの一種であるロズマリン酸は
血糖値の上昇を抑制する働きや
摂取した糖を脂肪に変換しにくくする働きも在るそうです👍🤤
お酢にも血糖値の急上昇を抑制する効果が在るといわれて居り
赤紫蘇ヴィネガーはその相乗効果により
ダイエット効果も期待出来るようです👍🤤
美容効果&アンチエイジング効果
赤紫蘇に含まれるβカロテンやビタミンAなどが持つ
高い抗酸化作用は
血液中の活性酸素の抑制や細胞の老化を防ぐそうです👍🤤
これらの栄養素の補給は体の内側だけでなく
外見からも若々しい印象を与えてくれるでしょう👍🤤笑笑( *´艸｀)
βカロテンやビタミン類は
皮膚の老化予防や新しい皮膚の生成などにも
有効だといわれて居ます👍🤤
食欲増進&消化促進効果
赤紫蘇には香り成分であるぺリルアルデヒドが含まれて居り
消化酵素の分泌を促進させ食欲の増進や消化の促進
整腸作用等も期待されます👍🤤
シソ独特の香り成分は
ぺリルアルデヒドやリモネン
ピネンなどの精油成分で在り
食中毒を予防する他消化酵素の分泌を促し
食欲を増進させて胃の調子を整える作用も在るそうです👍🤤
夏バテなどで食欲が落ちた時にも
赤紫蘇ヴィネガーは抜群の効果を発揮するはずです！！👍🤤
それではつくり方で～～す！！👍🤤笑笑( *´艸｀)
まずは
収穫もしくは購入した赤紫蘇を
洗浄し
灰汁抜きするのですが
その方法は
梅干しづくりの際と同じです👍🤤笑笑( *´艸｀)
詳しくは
こちら👇で説明して居るので
水気を切って～～♫
お塩ふって～～♪💪🤤笑笑
揉み込んで～～♪
更に揉み込んで～～♫
ぎゆう～～っと絞る👍🤤笑笑
ぎゅぎゅう～～っと絞ったら～～♪
ほぐして～～♫
再度揉み込み～～(･∀･)♡
しっかり絞る👍🤤笑笑( *´艸｀)
こんな感じ👍🤤笑笑( *´艸｀)
灰汁を捨ててからほぐし～～♪
ヴィネガー瓶に～～♫
IN～～～👍🤤笑笑( *´艸｀)
ぽちゃ～ん👍🤤笑笑( *´艸｀)
入れた瞬間は…( ;∀;)💦💦
あんまりお色
出ないけど…( ;∀;)💦💦
日に日に真っ赤に
染まって来るよ～～👍🤤笑笑( *´艸｀)
当日(･∀･)
翌日(･∀･)♡
赤紫蘇沢山ＩＮしたときは
お酢の追加も忘れずに～～♬(･∀･)👍(^з^)-☆
INしたボタニカルは常に水没状態をキープですよ～💪🤤
TO BE COMUGIKO
※自然栽培の赤紫蘇はベッラ農園で
３本￥５００～販売して居りますので
ご入り用の方はご連絡くださいませ(･∀･)♡
通販もOKです👍🤤
