関西で
カルト・グルやってる知人？に
はい！はい！
はい！はい！( ﾟДﾟ)💦💦
本気にする人
居たらどーすんの？！( ﾟДﾟ)💦💦
あかんよ！！( ﾟДﾟ)💦💦
えっと…
純米熱燗仲間に
じゃばらという柑橘をいただきました👍🤤笑笑
この柑橘は
花粉症に効果が在るらしく
花粉症のグルにとって
無くてはならない存在のようです( *´艸｀)笑笑
そんな大切なもん
5個も貰っちゃって…( ;∀;)💦💦
全力で有効活用させていただきます💪🤤笑笑
いただいた瞬間思ったのですが…
この香り…
いつも私の傍に居る…
前処理として
お湯とたわしで良く洗い
更に
塩でこすり洗いします
こうすることにより
仮に
表皮に有害物質が残留していたとしても
かなり除去できるそうです👍🤤笑笑
カットすると
やはりあの香…
じゃばらは
ボンベイサファイアの香りを持って居る！！
マジ？！( ﾟДﾟ)💦💦
マジ👍🤤笑笑
凄いよこの柑橘🤤🤤🤤笑笑
こんな個性的な柑橘は珍しいよ👍🤤笑笑
柑橘類は皮に香りと有効成分！！
美味しさと有効成分
ダブルで備えた
じゃばら酒を仕込みました👍🤤笑笑
種の少ない品種なのかな？(･∀･)？
5つのじゃばらから出現した
種はなんと
1粒だけ！！
余談だけど
私のお手て
なんていうか…
スピリチュアルな人とか
占い師とかが見ると
だいたい世界取れる！！
って言ってくれる…
もしくは
天下取れる！！
そんなこと言われたって…
ボクシングはやったこと無いし…( *´艸｀)笑笑
今
戦国時代じゃないし( *´艸｀)笑笑
それに
現状
ちっちゃいBARで
食べものとか
吞みものとか
棚とか( *´艸｀)笑笑
つくってるだけだし…( *´艸｀)笑笑
その情報…
べつに…
いらん…( ;∀;)💦💦
占いに関して
正直あまり興味はないのだけれど
もしも私が
ボロボロのスウェットで
しかも
上下種類違いで
サンダル履きで
コンビニのビニール袋がカバン替わりで
超寝ぐせきつくて
自転車のブレーキ音が
激烈にうるさかったとしても…
同じことを
言われるのか？！
検証してみたい気持ちを持って居る( *´艸｀)
そんな感じの格好で
外出する度胸を持ち合わせていない為
気持ちだけで終わると思うが…( *´艸｀)
お前の気持ちなど
どーでも良いから
早くじゃばらの続きを
描いてくれ…( ;∀;)💦💦
さて
この1粒だけ取れた種は勿論栽培用に💪🤤笑笑
10年後の結実を
目指します！！👍🤤笑笑
今までどれだけの
柑橘を
あつかってきたか…
こいつの個性は
ただごとじゃない…
濃度
色
香
どれもこれも
濃いだけじゃなくて
とにかく
ヤヴァい？！( ;∀;)💦💦
果実酒の原酒ブレンド
これには
いつも
かなり気を遣う
スタートのブレンドで
原酒の一生が
確定するのだ
私は
本気で果実酒のブレンドを行う場合
最低でも
2日間は水だけで過ごし
鋭敏な感覚を用意した上で
作業に入る
今回は
59時間断食後のブレンディング💪🤤笑笑
断食後の私は
途轍もなく研ぎ澄まされた感覚で
カレーとハヤシライスの違いを
5分以内に
50％の確率で
確実に当てることが出来る！！
量子論？！( ﾟДﾟ)💦💦
君まで
ふざけてどうする？！
ちゃんとつっこんでくれ！！
あっ( ﾟДﾟ)💦💦
えっ
えっと…
カレーとハヤシの
遅いっ！！
うほっ( ﾟДﾟ)💦💦
因みに
断食後の私は
お肌スベスベで在る👍🤤笑笑
その情報も
いらんっっ( ﾟДﾟ)💦💦
色調チェック
アルコール度数算出のため
材料の重量は計測するが
それがスタートではなく
あくまでも
官能検査によって
旨い酒はつくられていく
スタートのテイスティングから
将来の変化を予測し
最善の
ブレンドを行う
錫のタンブラー☆
👆これもグルからの寄贈品(･∀･)♡
じゃばら原酒を仕込んだのは
昨年末
勿論
まだまだ
熟成させて
更なる高いレヴェルへ
もっていきたいが
現状のテイスティングにて
ひとまず
お客さんにお出し出来るレヴェルに到達した為
今回やっとの
生地公開となった💪🤤笑笑
ひょっとすると
グルは
私が即日完食したものとして
刺客を
送り込む
寸前だったかもしれない…
なんとか
ギリセーフ？！( ;∀;)💦💦
だったのかもしれない…
恐ろしい話である…(´；ω；`)
全て妄想につき
寛大なお心で
ごスルーのほど
よろしく
お願い申し上げます( ;∀;)💦💦
この出来たての原酒にて
カクテルの試作を行った
現状お出し出来る
じゃばらカクテルは
○じゃばらサワー
○ミディアムじゃばらサワー
○じゃばらブロッサム（ショート）
大きく分けて
この３つ👍🤤
どれも
素晴らしい出来で
是非
あなたにも
味わってほしい👍🤤
特に
じゃばらブロッサムは
必吞です( *´艸｀)笑笑
旨過ぎ( *´艸｀)笑笑
じゃばらカクテル
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サーヴィスカクテルとさせていただきます
👍🤤笑笑
TO BE COMUGIKO