今回私
独酌の日です☆( *´艸｀)笑笑
ベッラサミットの時
全力疾走しながらの呑酒で
日本の翼に関しては（本当旨スギ🤤）
はっきりと記憶して居りますが
萬歳楽に関しましては
ほぼ記憶喪失…(･∀･)💦💦
リンゴの香りが強かったかな？位しか覚えて居るらず…
非常に残念な思いをして居りました…(´；ω；`)
そのことを不憫に思ったオーナー
なんと！！
私に同じもの
プレゼントしてくれたんです！！(･∀･)♡
オーナー！ありがとうございます！！(･∀･)♡
と
いうことで
今回昼酒独酌とあいなりました！！👍🤤笑笑
本日のメニュー
大吟醸 萬歳楽 隠し酒
夏野菜の発芽玄米炊き込みご飯
ベッラ農園の野菜達
糠漬け
生発芽玄米サラダ
旨い豆腐
この豆腐👇が美味しくて
わさびルッコラとアマニオイル
塩で食すのが
最近の独酌定番です👍🤤笑笑
わさびルッコラ…
ちょっと虫食いが強めですが…
味は良い👍🤤笑笑
糠漬けは
特に古漬けが好きです🤤笑笑
これ👆は２週間漬け(･∀･)♡
ナスは結構色が出るので糠床内滞在数一本と決めて居ます(･∀･)
食べたら新しいナスを投入する！というスタイル👍🤤笑笑
投入して
混ぜたら
指で押し込み
ならして
綺麗に整える💪🤤笑笑
私の日課です💪🤤笑笑
最近気温が上がってきて
産膜酵母が元気になり過ぎるので
やや塩分濃度高めで調整して居ります👍🤤
私にとって無くてはならない最高の肴☆
最近はたまに卵や魚もたべますが
というか魚好きですが
実は１５年間位ヴィーガンだったので
今でも一人の時は動物性食品は食べません
兎に角
現在はプチベジタリアンみたいな感じで
緩く生きて居ます( *´艸｀)笑笑
はい！はい！はい！はーい！(･∀･)♡
それでは件の萬歳楽☆
独酌でいかさせていただきます👍🤤笑笑
オーナーホントにありがとう☆
記憶鮮明本日のテイスティングは…
凄いリンゴ！吟醸香！！(･∀･)♡
アタック強烈！アルコールもしっかり！！
超重厚！！こんなにヘヴィーな酒だったとは…(･∀･)♡
ベッラサミットの時は気にならなかったのですが
あの…ディスるわけじゃないですが…(･∀･)💦💦
このお酒
私一人で呑むにはいろんな意味で……
ヘヴィー
過ぎるっっ！！( ﾟДﾟ)💦💦
好みの問題なのですが
私元々日本酒に関しては
純米派でして…
アル添系の日本酒は体質的に合わないのかも…
ほっ…本当に…
ディスってる訳じゃ
無いですからね( ;∀;)💦💦
( *´艸｀)笑笑
これが良いお酒だということは
勿論解ります…しかしやはり…
独酌だらだら呑み続け派の私にはパンチありすぎ…(･∀･)💦💦
と言いつつも…
美味しいお酒は美味しいお酒なので
気付けば残量半分以下に…( *´艸｀)笑笑
呑み進めるうち思ったのですが…
このお酒
燗付けたほうが美味しいかも🤤
と
思いまして…
実行！
あ(･∀･)♡旨い！！👍🤤笑笑
意外に思われるかもしれませんが
吟醸系でもどっしり系は燗で旨いものも多いのです(･∀･)♡
因みに時々登場するこの伊賀焼のぐい吞みは
くちを付ける場所によりわざと厚みを変えて在り
角度を付けた部位も備えたスペシャルぐい吞みで
色々なお酒を色々なテイストで愉しめるお気に入りの一品です
製作者は
陶芸家 ジョル 笑 私です💪🤤( *´艸｀)爆
話をお酒に戻しましょう(･∀･)♡
萬歳楽
このお酒は美味しいけれど
独酌では呑み疲れる…
あくまでも私の個人的な感想ですが
数人で酌み交わす中の一本
そこが良い位置なのではないか
そう思いました(･∀･)♡
なんだかんだ言って結構呑んでしまいましたが
他のスタッフに少し残して
〆に優しい純米酒を呑みながら寛ごうと思います👍🤤笑笑
どーん！！
パック酒かよー！！(*´Д｀)💦💦
って思われた方も居らっしゃると思いますが
灘や伏見
大手企業の純米酒
すぅ～っと入る心地よさ
これはこれで美味しくてね🤤
特に最近こいつがお気に入り
パックなのに生酛づくり(･∀･)♡
好き👍🤤笑笑
ここの所ちょっと高級なお酒が続いていたので
ことのほか沁みる( *´艸｀)笑笑
良い意味で水のように美味しい🤤
良い意味です！( *´艸｀)笑笑
ディスってないです！！( *´艸｀)笑笑笑
冷やから始めて
だんだん温度を上げていく…
高いお酒じゃなくてもいい…
燗付けた純米…
最高に寛げる魔法の液体です👍🤤笑笑
誰かと呑むのも独酌も両方好き
お客さんが呑んでるのを見るのも好き
お酒が好きです(･∀･)♡
大好きなお酒を永く呑みたいから
沢山呑んだ翌日は
必ず休肝日にして居ます💪🤤笑笑
明日は絶対休肝日(･∀･)♡
( *´艸｀)笑笑
TO BE COMUGIKO