スパニッシュイタリアンバール
バルバレスコ
ホールスタッフの舩木敬三です。
突然ですが
なにをしてるでしょう～？
正解はこれですヽ(￣▽￣)ノ
シェルカキを殻から外してました
毎朝シェフとスーシェフで
新鮮な魚介類を市場まで仕入れに
行っており
その一つがこれです
これを生のまま頂くわけです
出来上がりがこれ
シェルカキの香草風味\380
11月のコースの
前菜にもなっている
今が旬の食材です(・∀・)ノ
生のまま食べれるって事は
とても新鮮な証拠ですよ～
ぜひぜひ一度
御賞味くださいd(⌒ー⌒)!
ではでは
またの更新を…
