法師温泉から移動、車で新潟県を目指します！
途中、新潟県の十日町に寄り
生まれて初めての「へぎ蕎麦」なるものをいただきました
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
色々お店の候補があったんですが、お店の定休日や営業時間の関係もあって
老舗さんでもある、小嶋屋さんに行きました。
へぎ蕎麦っていうのは、新潟県魚沼地方発祥の
つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦のことで、ヘギといわれる器に
一口大に盛り付けられたもののことを言うそうです。
薬味にネギ、わさびではなくカラシで食べるのが一般的ですが
私が行ったお店の薬味はわさび派のお店でした
o(_ _*)o
雪国舞茸の天ぷらと一緒に
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
大好ききのこ！
新潟県の舞茸は、とにかく大きい！
食べ応えすごいわー
肝心のお蕎麦は、いっつも京都で食べてる、いわゆる「はんなり蕎麦」っていう感じではなく、しっかり喉ごし！
つるんつるんという感じ！
お蕎麦も多めに盛り付けられていて、お腹いっぱい！
冷たいお蕎麦、一気にいただきました♪
小嶋屋総本店
http://www.kojimaya.co.jp/
025-768-3311
本当はこっちのお店
由屋
025-758-2077
に行きたかったんだけど、それはまたの機会にかなー！
もうちょい北上！
長岡市を目指します！
iPhoneからの投稿
途中、新潟県の十日町に寄り
生まれて初めての「へぎ蕎麦」なるものをいただきました
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
色々お店の候補があったんですが、お店の定休日や営業時間の関係もあって
老舗さんでもある、小嶋屋さんに行きました。
へぎ蕎麦っていうのは、新潟県魚沼地方発祥の
つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦のことで、ヘギといわれる器に
一口大に盛り付けられたもののことを言うそうです。
薬味にネギ、わさびではなくカラシで食べるのが一般的ですが
私が行ったお店の薬味はわさび派のお店でした
o(_ _*)o
雪国舞茸の天ぷらと一緒に
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
大好ききのこ！
新潟県の舞茸は、とにかく大きい！
食べ応えすごいわー
肝心のお蕎麦は、いっつも京都で食べてる、いわゆる「はんなり蕎麦」っていう感じではなく、しっかり喉ごし！
つるんつるんという感じ！
お蕎麦も多めに盛り付けられていて、お腹いっぱい！
冷たいお蕎麦、一気にいただきました♪
小嶋屋総本店
http://www.kojimaya.co.jp/
025-768-3311
本当はこっちのお店
由屋
025-758-2077
に行きたかったんだけど、それはまたの機会にかなー！
もうちょい北上！
長岡市を目指します！
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