今、お家でカレー選手権が開催されてて
私ももちろん参加中！
ルールは簡単！
自分が食べたいカレーを作る
ただそれだけ！
で、私はゴロっとお肉のごっつビーフカレーを作ることにしました。
材料は約10人前
お肉だけで600g買いました。
久しぶりのスーパーにるんるん
楽しいなぁー
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
私の家族は辛いのが苦手の星の王子さまたちなので
中辛のものと甘口のものを混ぜて使います。
ガラムマサラやチリは入れずに
クミンとコリアンダーでピリッと感を適度に調節します。
マイルドさはこちら
アカシアとクローバーの蜂蜜と、すりおろしりんごで！
私のこだわり、一手間の秘密は
カレー鍋で直接ルーをとかないこと。
バターとみじん切りにしたニンニクでガーリックバターを作り
そこに細かく砕いたルーを入れて溶かし、カレーペーストを作ります。
火を止めたカレー鍋にペーストを入れて、少し煮込んで
コリアンダーやクミン、カレーパウダーも入れちゃうよん♪
で、かんせーい
( ´ ▽ ` )ﾉ
お肉ゴロゴロー
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
スプーンで簡単に切れちゃうお肉に、人参の優しい甘み、スパイスがちょっときいた美味しいカレーとなりました♪
パプリカとマカロニのサラダも一緒に！
普段は少食なおばあちゃんが、お代わりまでしてくれて
大好評でしたー
(*ﾟｰﾟ*)
なんだー
意外とデキルぢゃん俺ー
家族の笑顔もご馳走さまでした☆
iPhoneからの投稿
私ももちろん参加中！
ルールは簡単！
自分が食べたいカレーを作る
ただそれだけ！
で、私はゴロっとお肉のごっつビーフカレーを作ることにしました。
材料は約10人前
お肉だけで600g買いました。
久しぶりのスーパーにるんるん
楽しいなぁー
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
私の家族は辛いのが苦手の星の王子さまたちなので
中辛のものと甘口のものを混ぜて使います。
ガラムマサラやチリは入れずに
クミンとコリアンダーでピリッと感を適度に調節します。
マイルドさはこちら
アカシアとクローバーの蜂蜜と、すりおろしりんごで！
私のこだわり、一手間の秘密は
カレー鍋で直接ルーをとかないこと。
バターとみじん切りにしたニンニクでガーリックバターを作り
そこに細かく砕いたルーを入れて溶かし、カレーペーストを作ります。
火を止めたカレー鍋にペーストを入れて、少し煮込んで
コリアンダーやクミン、カレーパウダーも入れちゃうよん♪
で、かんせーい
( ´ ▽ ` )ﾉ
お肉ゴロゴロー
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
スプーンで簡単に切れちゃうお肉に、人参の優しい甘み、スパイスがちょっときいた美味しいカレーとなりました♪
パプリカとマカロニのサラダも一緒に！
普段は少食なおばあちゃんが、お代わりまでしてくれて
大好評でしたー
(*ﾟｰﾟ*)
なんだー
意外とデキルぢゃん俺ー
家族の笑顔もご馳走さまでした☆
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