いつも晩ご飯に悩むと、COOKPADや藤原家の毎日家ごはんを参考にします。
前に鶏ムネチャーシューを作ってCOOKPADに載せました
今回は少し変化を付けて、藤原家の～さんからマネっこしました
先ず、鶏胸肉の皮を取り除き、砂糖、塩、コショウの順番に各大さじ２ずつ すり込みます。
大さじ２～と私も思いましたが大丈夫でした。
そしてジップロックに入れ、冷蔵庫で丸一日漬け込みますよ～
一日経ったら、塩抜きをします。お肉の表面に付いてる塩コショウ砂糖を洗い流し、お水に１５分漬けます。
そしてたっぷりの沸騰したお湯に入れ、５分弱火で茹でます。
火を止め、蓋をしたまま６時間おきます。
はい、出来上がり～
時間は一日半かかりましたが、簡単～～～
そのままでもコショウきいてるので美味しかったけど、我が家はうなぎのタレに付けて食べました。
これが美味～～い
ご飯がススム君です。
鶏胸肉は安いし、低カロリー。一石二鳥！
梅ドレッシング、しそドレッシングも相性よかった。
今日は朝仕事ちょっぴりして、長男くんの日本脳炎の予防接種へ！
午後、またちょっぴり仕事して夕方から次男坊のサッカー・・・
せっかくいい天気なのに、洗濯機一回しか回せなかった
布団も干した～い
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