第1節目の《立春》（りっしゅん）です。
《立春》は、二十四節気最初の節気で、春の始まり、二十四節気では一年の始まりとされる日です。 旧暦では、一年のはじまりは立春からと考えられていました。そのため、節分や八十八夜など、季節の節目の行事は立春を起点として定められています。梅の花が咲き始め、徐々に暖かくなり、春の兆しがところどころで見られる時期です。
今回は、《立春》に食したい縁起物をご紹介します。
《立春豆腐》
昔から「白い豆腐は邪気を払う」と言われていて、節分と立春にお豆腐を食べるという風習があるそうです。
（白い色には浄化の力があるとされています。）
できるだけ「白いままの豆腐」を食べる方がおススメです。
お醤油ではなく、塩で頂いてみては？
《立春生菓子》
「立春生菓子」とは、立春の朝に作られた生菓子のことで、その日のうちに食べてしまう生菓子です。
元々和菓子には季節を取り入れた美しいものが多いですよね。
この季節は、春の季節感のある桜餅やうぐいす餅、椿餅などがよく作られるそうです。
明日は、春を感じる和菓子（生菓子）をぜひ味わってみては？
《立春大福》
生菓子と同様に、大福も「立春大福」として立春に食べると良いと言われており、大福は昔から「大きな福を呼ぶ」ということから縁起がよいとされています。
そして、《立春》には玄関や家の中に「立春大吉」という厄除けのお札を貼る風習があります。
「立春大吉」という文字が左右対称なので、鬼が家に入った時に、裏から見ても同じ文字となり、まだ家に入っていないと勘違いした鬼が家を出ていくと言われています。
この風習にあわせて広まったのが「立春大福」だそうです。
《立春のお水》
立春の朝一番に汲むお水は、一年の邪気を払うとされているので、昔から朝一番に汲んだお水を神棚に供えたあと、料理に使ったりお茶を飲んだりしていたそうです。
現代では、水道から朝一番に汲んだお水でかまわないので、お水を神棚など高いところに供えてから、白湯やお好みのお茶などで頂いてみてはいかがでしょうか？
《立春朝搾り》
お酒が好きな方は必見！立春の縁起物として昔から作られているのが、「立春朝搾り」という生酒です。
立春前日の節分の夜から一晩かけて作られ、立春の朝一番に搾ったとても貴重なお酒だそうです。
朝できたてのお酒をその日に飲めるということは、とっても新鮮で、火をいれていない生酒の独特の味わいを頂けるのも「立春朝絞り」ならではだそうです。
さらに、出荷作業の前には神社の神主さんによって、「立春朝絞り」を造る人や届ける人、飲む人すべての人の無病息災、家内安全などの祈願がされるそうです。
お酒が飲めない方でも、お供えにしても良いかも知れませんね。
《立春が旬の食材》
ふきのとう
ふきのとうは、日本原産の山菜で2月から3月ごろに旬を迎え、 春を告げるお野菜として有名で、「天ぷら」や「和え物」がおススメ。
春告魚(にしん)
「春を告げる魚」と書く「にしん」は、2月から3月の春の時期が旬のお魚。にしんの卵は「かずのこ」としても有名ですが、「にしん」は「塩焼き」「照り焼き」「煮魚」などがおススメです。
さやえんどう
さやえんどうは2月～4月ごろに旬を迎えるお野菜です。
あなたも、開運食で運気をアップさせてはいかがでしょうか？
更に《立春》の時期に咲く花の中に「梅」「沈丁花」「節分草」などがあります。
運気を上げるには、生花を飾ったり、画像を眺めるようにしてはいかがでしょうか？
ぜひ、開運行動の参考になさってください。
《「二十四節気」とは》
もともとは中国での考え方なのですが「立春、春分、夏至、秋分」など、季節を表す言葉の一つとして用いられています。
1年を「春夏秋冬」の4つの季節に分け、さらにそれぞれを6つに分けたもので、「節（せつ）」または「節気（せっき）」と呼ばれ、そして、日付固定ではないので、日付はその年により変動する場合があります。
《日本の食に対する風習》
「食」には「初物」とか「旬」というものがありますよね。
「旬」とは、「他の時期よりも新鮮に食べられる時期」をいいます。
そして、日本では「初物を食べると75日寿命が伸びる」等といわれ、珍重される文化がありますね。
つまり「旬のもの」を頂くことは、開運につながると、私も考えています。
旬のものを頂けるよう、ご参考になさってください。
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