商売と料理は似てる！

おはよー
今日もいってみよー（笑）
今日のお題はコレ




「商売と料理は似てる！」




ビジネスって
実は料理と
似てるって話知ってる？




最初聞いた時は
ピンと来てへんかった
けど(笑)




今では確かに
その通りやなって
実感してるわ




料理は材料と
レシピと味付けで
できてるやんか




この3つが
揃って初めて
1つの料理になってる




ビジネスも
全く同じ
構造をしてると思うわ




材料は仕入れのこと
レシピは技術のこと
味付けは経験値やな




どれか1つでも
欠けたら
成り立たてへんわ




特に大事なんが
材料の部分
つまり仕入れの部分





ここを疎かにしたら
他がどんなに優れていても
結果が出ない




ベテラン料理人の
腕がいいって
言葉あるやろ




あれ　どんなに腕があっても
素材そのもののレベルを
上げることはできない




これ　ビジネスでも
同じことが
起きてるで




できる人のコツって
感覚でしか
語られへんことが多いやんか




これやと
教わる側は
何回も失敗してしまう





オレも最初は
職人の感覚に
苦労させられた




この色作りは
こんな感じで
としか教えてもらえへん




何度も同じ
失敗を
繰り返したことがある




感覚に頼る
指導の限界を
痛感した瞬間やったわ




だから決めたんや
感覚を全部言葉や数字に
変えていこうって





温度も力加減も
数字に落とし込む
作業を続けてきたんや




これがレザリボンの
教え方の
1番の特徴なんやで




感覚を型にすれば
誰でも同じ
レシピ通りに再現できる




これがオレの
教育の軸に
なっていったんやで




生徒さんの
上達スピードも
全然変わってきたんや




最初は不安げやった
人たちが今では
自信を持って作業してる





表情まで
変わっていく姿は
何回見ても嬉しいわ




その姿を見るたび
この教え方で
間違いなかったと思う




その証拠に
先生超えした生徒が
沢山いてる！(笑)




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