丸本酒造株式会社（岡山県浅口市）「かもみどり」「加茂緑」

創業は慶応３年（１８６７年）のことです。

 

「酒造りの原点はお米から」をモットーにしています。

昭和６２年（１９８７年）より、蔵の周囲の水田で、山田錦の自家栽培を始めました。

３反５畝の圃場からスタートしましたが、現在では２０町近く、枚数は６０枚を越えるに至ります。

水や土、地域の自然と向き合い、自分の蔵の酒造りの現場に合った酒米を栽培することで、最高品質の日本酒を醸造することを実践しています。

将来的には、全量自家栽培のお米で賄う、農産酒蔵を目指しています。

 

 

 

「かもみどり　純米」

 

使用米　アケボノ、山田錦

精米歩合　６０％

アルコール度数　１５

日本酒度　＋４

酸度　１．８

 

 

丸本酒造さんの公式サイトはこちら。

 

丸本酒造さんの銘柄をふるさと納税返礼品で入手はこちら↓↓

 

 

 

 

 

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７

あんでるせんビル２階

→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです

電話０７０－８５１０ー３１０３

営業時間　18:00～最終ご来店23:00

定休日　日曜日（連休の場合は最終日）

お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！

令和７年９月２９日～営業日のお知らせ

令和７年９月２９日～営業日のお知らせ

 

９月２９日（月）～１０月４日（土）は、通常営業日でございます。

１０月５日（日）は、定休日でございます。

 

早いもので、今年も日本酒の月である１０月を迎えることとなります。

急に冷え込んだ様相ですが、それであれば日本酒が美味しいです。

１０月は日本酒三昧でいかがでしょうか。

 

 

 

ご来店、お問い合わせ、ご予約をお待ちしております。

お電話は、０７０－８５１０－３１０３

メールでのお問い合わせは、こちらから。

http://www.bar3103.com/access.html#sec02

 

 

仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！

４７都道府県から到着する銘柄はどんどん入れ替わります

きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階

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営業時間　18:00～最終ご来店23:00

定休日　日曜日（連休の場合は最終日）

株式会社マスカガミ（新潟県加茂市）「萬寿鏡」

創業は明治２５年（１８９２年）のことです。

北側には新津丘陵、東には栗ヶ岳、西には弥彦山が眺望出来る加茂市に蔵を構えています。

青海神社を中心に栄えた町並みは、北越の小京都として知られています。

町の中心には加茂川が流れ、そのほとりでマスカガミさんの酒造りが行われています。

 

銘柄名「萬寿鏡」は、万葉集などの和歌に由来します。

創業時の所轄の税務署長が、おめでたい文字を当てて命名したとのことです。

 

「手間がかかり、お金がかかる大吟醸クラスのお酒が美味しいのは当たり前。毎日の晩酌用の普通酒が評価される蔵でありたい」という考えで、酒造りをしています。

米は磨けば磨くほど旨味のある飲み易い酒になるとの理由から、普通酒でも精米歩合は６０％。

そして、全酒米の平均精米歩合が５６％となっています。

全国平均の６７％と比較すると、良質な酒造りを目指していることが伺えます。

 

 

 

「萬寿鏡　F６０」

 

使用米　麹米：五百万石、掛米：こしいぶき

精米歩合　６０％

アルコール度数　１５

日本酒度　＋５

使用酵母　１８０１（吟醸用酵母）

 

 

マスカガミさんの公式サイトはこちら。

 

「萬寿鏡」をふるさと納税返礼品で入手はこちら↓↓

 

 

 

 

 

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７

あんでるせんビル２階

→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです

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