株式会社矢尾本店（埼玉県秩父市）「秩父錦」

創業は、寛延２年（１７４９年）のことです。

近江国から出た矢尾喜兵衛氏は、大宮郷（秩父市）の名主松本氏より酒株を借受けて酒造業を始めました。

屋号を升屋利兵衛とし、現在の蔵元である矢尾家の祖となります。

 

 

埼玉県、山梨県、長野県の３県にまたがる甲武信ヶ岳が源となる荒川水系の良質な水に恵まれます。

山深い秩父の里は、澄んだ空気と寒暖の差が激しい気候で、酒造りに適した地です。

 

伝統の味と製法を守りながら、秩父で産まれ秩父で愛される地元の銘酒として、この土地ならではの個性と驚きと感動の味わいを表現すべく、醸されています。

 

銘柄「秩父錦」の登場は、昭和４６年（１９７１年）のことです。

 

 

 

「秩父錦　特別純米」

 

使用米　美山錦

精米歩合　６０％

アルコール度数　１５

 

 

矢尾本店さんの公式HPは、こちら。

 

「秩父錦」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓

 

 

 

 

通販でお求めの場合には、蔵元さんの関連会社のサイトからどうぞ↓↓

 

 

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

 

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７

あんでるせんビル２階

→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです

電話０２２－２１７ー３１０５

営業時間　18:00～最終ご来店23:00

定休日　日曜日（連休の場合は最終日）

お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！

銘柄名が残る…古くからの日本酒好きには寂しくも嬉しいこと…おすすめ「最上川」など２銘柄！

平成の終わりに、宮城県内で国税庁から公表されていた日本酒醸造免許は３４箇所です。

令和も４年目となった、最新版のそれは３１箇所となっております。

つまり、宮城県内で、３つの日本酒醸造元の火が消えました。

日本酒界隈が盛り上がっている様相を見せているかのようですが、こうした事実を知っている方は少数ではないでしょうか？

 

醸造休止、廃業、免許返納、免許譲渡、こうした顛末となるには、それぞれ事情があることでしょう。

理由を難しくせず、端的に表現すれば、呑まれなくなったが為の結果です。

残念だとしても、市場原理だから仕方がないと思えます。

 

そうであろうと解釈するものの、小さな町で家族経営で、丁寧な仕事をしていたのに、市場から認められることなく退場せざるを得なかった酒造場もあるのではないかと考えることがあります。

個性を認めようと訴える中にあっても、大きな声のものだけが認められる現実は変わらなそうです。

 

酒蔵さんが町から消えても、銘柄だけは残されることはあります。

愛飲していた者からすれば、嬉しいことでしょう。

味が変わっていたにしても、ラベルから懐かしむことがきっと出来ます。

 

本日のおすすめ２銘柄は、廃業したけど、残されている銘柄です。

 

 

右側より、

 

「森正宗　純米」（北海道）

　※現醸造元は青森県

 

「最上川　吟醸原酒とろり５年」（山形県）

 

 

当店では廃業後に残された銘柄もいろいろと揃えております。

懐かしいあの銘柄をぜひ！

想い出と一緒にお楽しみください。

 

 

迷う楽しみ、呑める嬉しさ！

見たこと聞いたことない銘柄は、あなたの希少酒です。

今宵も４０を超える銘柄と共にご来店をお待ちしております。

 

造り手の気持ちが伝わる１杯を。

美味しいと思う１杯をいつでも。

明日に繋がる和やかな余韻を。

 

 

おすすめし切れない銘柄が多数ございます。

全国1,200ほどと言われる日本酒醸造元のうち、当店でのご紹介は750を超えて来ております。

有名な蔵元さんから、地元の人のみぞ知る小さな蔵元さんまで。

憧れの銘酒から、未知の銘柄まで、いろいろお楽しみください。

 

紹介銘柄はメニューに掲載されていない場合がございます。

ブログで紹介の銘柄「〇〇」が呑みたいとお声掛けいただければ、もちろんご提供させていただきます。

メニューボードに出ていない銘柄が呑めるのは、ブログ等で見つけたあなたさまの特典です♪

気になるメニューボードには地域別に、味わいが分かるように日本酒銘柄が掲載されています。

じっくり銘柄選びをなされる方が多くいらっしゃいます。

知っている銘柄もいいけど、折角だから知らない銘柄を試したい…迷うことは大歓迎！

ご紹介銘柄はほんの一部！ゆっくり、じっくり、お選びください♪

 

仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！

４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります

ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます

きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます

 

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階

電話０２２－２１７ー３１０５

営業時間　18:00～最終ご来店23:00

定休日　日曜日（連休の場合は最終日）

 

24時間ご予約受付＆１～４名様までなら、その場で確定即予約♪

https://r.gnavi.co.jp/gptkrggn0000/menu3/

↑こちらをちょっと覗いてみてください♪

ご予約、ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

田中酒造株式会社（北海道小樽市）「宝川」

創業は、明治３２年（１８９９年）のことです。

創業者は、岐阜県大垣市出身の初代田中市太郎氏です。

 

 

戦時統制下で、製造部門が小樽合同酒造株式会社に集約されます。

販売部門のみで営業を継続し、１９５０年代に３代目田中市太郎氏が製造部門の復活を果たします。

 

平成７年（１９９５年）に、製造場を亀甲蔵と命名し、見学が出来る観光蔵へ改造しました。

年間生産石高は５００石ほどで、北海道産米１００％を自家精米し、年間通じて仕込みを行う四季醸造蔵となっています。

 

仕込み水には、天狗山の雪解け水が長い年月をかけて伏流水となったものを、地下約７０メートルのところから汲み上げたものを使用しています。

 

 

 

「宝川　純米」

 

使用米　北海道産酒造好適米１００％

精米歩合　７０％

アルコール度数　１４

日本酒度　＋５

 

 

田中酒造さんの公式HPは、こちら。

 

「宝川」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓

 

 

 

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７

あんでるせんビル２階

→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです

電話０２２－２１７ー３１０５

営業時間　18:00～最終ご来店23:00

定休日　日曜日（連休の場合は最終日）

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