コロナ感染拡大により始まったのが、みやぎ認証制度です。

今や多くのお店さんが認証されており、入店の歳に意識される方は少ないでしょう。

私自身も、意識したことはありません。

 

因みに当店は、認証を受けております。

 

この認証制度ですが、すっかり忘れ去られようとしていますが、何やら新しい企画が始まりました。

 

 

告知が全然のためか、宮城県も何かしらしておりますのアリバイ作りのためだけのせいか、ご存知の方は非常に少ないです。

結果、どうなるかと云うと、応募すると当選確率が上がることとなります。

 

前回、同様な企画の際には、当選しましたよ~の声を多くいただきました。

 

ご来店の折には、ぜひご応募ください。

第1弾と2弾と分かれています。

2月15日までの企画です。

 

ご来店をお待ちしております。

 

 

本当に日本酒が充実しているの?とお越しいただくまで疑われている方が少なくありません。

多くの他店さんで期待を裏切られたのでしょう。

当店は、入口すぐの日本酒メニューボードが圧巻と云われています。

そこには地域別に、味わいが分かるように日本酒銘柄が掲載されています。

じっくり銘柄選びをなされる方が多くいらっしゃいます。

知っている銘柄もいいけど、折角だから知らない銘柄を試したい…迷うことは大歓迎!

ゆっくり、じっくり、お選びください♪

 

仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

常時40を超える日本酒銘柄をご用意!

47都道府県から到着する銘柄は、毎日更新!どんどん入れ替わります

ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます

きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます

 

〒980-0803

仙台市青葉区国分町2丁目7-7あんでるせんビル2階

電話022-217ー3105

営業時間 18:00~最終ご来店23:00

定休日 日曜日(連休の場合は最終日)

 

24時間ご予約受付&1~4名様までなら、その場で確定即予約♪

https://r.gnavi.co.jp/gptkrggn0000/menu3/

↑こちらをちょっと覗いてみてください♪

ご予約、ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

創業は、延宝年間(1673~81年)の江戸時代初期のことです。

 

仕込みに使われる水は、創業以来、神崎神社の御神水です。

原料に使われる米は、平成22年(2010年)の仕込みから、全量無農薬米となりました。

また、在来品種の復活などにも挑戦しています。

種麹は平成28年(2016年)の仕込みから、蔵内に住む蔵付き麹菌を採取し、自家培養したものを使用しています。

 

添加物は一切使用せず、微生物も蔵付きの菌で発酵させ、出来るだけ機械を使わず、手造りで微生物と響き合いながら、日本酒を醸しています。

 

銘柄名「五人娘」の誕生は、23代目となる寺田啓佐氏の病がきっかけです。

生命の視点で「人様のお役に立つ、本物の酒」を目指し始めたのが、自然酒造りです。

苦労の末、誕生した酒に名前を付けて欲しいとお願いしたのが、アララギ派歌人である土屋文明氏でした。

土屋氏は、かつて寺田本家を訪れた際、娘さんがたくさん出てきて驚いた記憶を持っていました。

そこから「たくさん娘がいて、にぎやかな蔵で造ったお酒を飲んだらきっと楽しいだろう」「まじりっけのない自然酒は、けがれを知らない娘のイメージだ」とのことで、「五人娘」と命名されました。

 

 

 

「自然酒五人娘 生酛純米吟醸」

 

使用米 無農薬美山錦100%

精米歩合 60%

アルコール度数 13

日本酒度 ー3~+1

酸度 2.5~3.9

アミノ酸度 1.5~2.2

酵母 無添加

麹菌 自家培養

 

 

寺田本家さんの公式HPは、こちら。

 

「五人娘」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓

 

 

 

***************************

上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい!と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、40以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

〒980-0803

仙台市青葉区国分町2丁目7-7

あんでるせんビル2階

→→→国分町通りから歩いて2分未満の少し街外れです

電話022-217ー3105

営業時間 18:00~最終ご来店23:00

定休日 日曜日(連休の場合は最終日)

お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します!

 

 

令和4年12月5日~営業日のお知らせ

 

12月5日(月)~12月10日(土)は、18時開店の営業日でございます。

12月11日(日)は、定休日でございます。

 

早め早めで忘年会らしき呑み会が多かったような11月からの12月の現在です。

 

今年の忘年会はもう終わりでしょうか?

まだまだこれから?

プライベートなものも?

少人数で?

各種吞み放題のコースもご用意しております。

まだ、ご予約が可能な日、貸切が可能な日もございます。

 

 

 

ご予約、お問合せをお待ちしております。

お電話は、022-217-3105

メールでのお問い合わせは、こちらから。

http://www.bar3103.com/access.html#sec02

 

仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

常時40を超える日本酒銘柄をご用意!

47都道府県から到着する銘柄はどんどん入れ替わります

きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます

 

 

〒980-0803

仙台市青葉区国分町2丁目7-7あんでるせんビル2階

電話022-217ー3105

営業時間 18:00~最終ご来店23:00

定休日 日曜日(連休の場合は最終日)