創業は、明治３６年（１９０３年）のことです。
島根県の中部、広島県との県境にある邑南町に蔵を構えます。
「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ」との先代からの教えを守り、ふるさとの大地と農家の人たちとの絆の中で醸されています。
地域で育てた酒米を農家さんから全量買取り、酒造りをしております。
その農家さんも、仕込み水と同じ水脈で、お蔵から半径１５㎞以内の水田で育てています。
自然豊かな地で、水も豊かです。
京都伏見の硬度６～７を大きく下回る硬度０．３の超軟水を仕込み水としています。
低温でじっくり発酵させる吟醸造りの手法を全銘柄に採用、全量木槽しぼりを行い、やららかくなめらかな香り高い日本酒を醸しています。
「誉池月 純米無濾過生原酒五百万石」
使用米 五百万石（島根県邑南町産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６
日本酒度 ー１．０
酸度 １．４
使用酵母 自社協会１０号系酵母
池月酒造さんの公式HPは、こちら。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！
