創業は江戸時代初期となる慶長８年（１６０３年）頃とされています。
中山道にい沿った木曽１１宿である須原宿の庄屋・問屋・脇本陣を務めながら酒造業を営んでいました。
木曽谷に現存する最古の蔵元さんです。
ひのきが名産の木曽は、江戸幕府の御用林として栄えました。
どぶろく風味である「杣酒」は、山仕事に従事する木こりたちの疲れを癒やした酒の味わいである、昔ながらの素朴で濃醇な味わいを引き継いでいます。
木曽の山々に育まれた澄んだ水と良質な酒米を使い、すっきりとした辛口の味を一貫して守ってきています。
淡麗辛口の反動で、甘口の人気が出てきても、変わらない方針です。
「木曽の桟 特別純米」
使用米 美山錦（長野県産）１００％
精米歩合 ５９％
アルコール度数 １５
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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