今年の春は早いのかと期待しておりましたが、足踏み状態の２月下旬です。
寒いと味の濃いものが恋しくなりませんか？
さっぱりしたものより、なぜか口の中に味わいが広がるものが好まれるように思います。
味覚が他の感覚を鈍らせ、寒さを誤魔化してくれるからでしょうか。
さて、みんな大好きアボガドです。
あの濃厚な味わいがたまりません。
口に含むと、森のバターとも云われる独特のまったり感です。
国産のものの旬は１月くらいまでらしいです。
やはり寒い時期に、その本領を発揮するとのことでしょうか。
尤も、こってり味のピークは夏らしいのですが…
日本酒には合うのか合わないのか。
日本酒の味わいが、その濃厚さに負けそうな印象です。
そこで、ちょっと海苔の佃煮を乗せてみました。
梅の風味もちょいっと加わっていますので、結構さっぱりとします。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
合わせるお酒は何がよいか。
それも、また楽しみです。
日本酒に合うアテはいつも３０メニュー以上をご用意
どれもこれも、ひとりのみで丁度良い盛り
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〆の釜飯は、１０以上のメニューをご用意
日本酒と一緒にお楽しみください
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
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