おかげさまで開店から１０年以上の歳月が流れました。
オペレーションや料理、お酒のメニュー、提供方法など、試行錯誤の上、現在のものに落ち着きました。
こうした中、開店以来変わっていないもののひとつが、グラスです。
１０年一昔前というもので、開店時には当たり前に手に入ったものが、現在に於いては手に入らないものもあります。
当店使用している３つのグラスは、既にメーカーさんによる生産中止となってしまいました。
味わいや香りに応じて使い分けておりますので、どれが欠けても支障をきたします。
今年に入りまして、割れる割られるで、残数カウントが始まっており、代替をどうしようかと思い悩んでおりました。
そんなところに救世主が現れます。
中古の食器屋さんです。
どこかのお店さんで使われていたのでしょう。
でも、酷い汚れや擦り傷、曇りはございません。
まだまだ使えそうなものと出合い、あるだけいただいてきました。
これでしばらく持ちこたえそうだと思いますが、代替を考えていかないことは変わりありません。
乾杯で何度もグラスをぶつけ合う方がいらっしゃいます。
あまりにもしつこくされる場合には、お声がけしたことがあります。
ダメージが蓄積して、最終的には割れてしまいます。
どうぞ、ご理解のほどお願いいたします。
もう、入手出来ないのです。
この中古のグラス。
事業継続を断念したところのものだと思うと、それは複雑な気持ちになります。
当店もあとどれくらい続けられるものでしょう。。。
ご来店をお待ちしております。
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！
４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります
ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます
きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます
当店は、開店以来おひとりさま歓迎です
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