創業は、江戸時代後期となる寛政５年（１７９３年）のことです。
江戸と京都を結んだ中山道のちょうど真ん中に位置する奈良井宿に蔵を構えています。
奈良井宿は、中山道最大の難所と言われた鳥居峠に隣接しており、最寄りの宿場町として発展しました。
長い歴史を持ち、木曽五大銘酒と呼ばれ、奈良井宿唯一の酒蔵でしたが、平成２４年（２０１２年）にその歴史の幕を閉じました。
標高９００メートルを越える日本一高いところにある蔵元さんが復活したのは、令和３年（２０２１年）です。
杉の森酒造を再生して、観光地としての魅力をさらに高めようとする酒蔵再生プロジェクトが持ち上がったことによります。
小規模な醸造所として復活を遂げ、酒蔵のあった場所は、宿泊施設やレストランとして活用しています。
四季醸造を行い、手作業での仕込み光景を、酒蔵直営の「sagyobar」で見学出来るなど、新しい体験型サービスを提供しています。
銘柄名「narai」は、蔵のある奈良井宿に由来します。
「narai passage」
使用米 国産米
精米歩合 非公開
アルコール度数 １３
杉の森酒造さんの公式ページは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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あんでるせんビル２階
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