創業は江戸時代後期となる、宝暦１３年（１７６３年）のことです。
福岡県糟屋郡須恵村にて営んでいた旅館が前身となり、その歴史は２５０年以上となります。
はやり目のための医者・製薬業があり、遠方より治療にこられる方の宿屋・酒屋として利用されたのが、今日の酒造業へと至りました。
年間を通して風が吹き、かつては海岸線に干物が干されていた古賀市に蔵を構えています。
このひんやりとした風は、稲の甘味を増し、冬の北風で乾燥させた米は割れ難くなるなど、酒造りの地としても適しています。
郷土の自然が育む、地元のきれいな水と種類によっては自分たちで作った米を使用して製造されています。
銘柄「稲田重造」は、平成１９年（２００７年）に販売開始されました。
蔵人である安河内重人氏の酒造りへの思いから、「重」と「造」を取っております。
そして、酒造りの基本となる田んぼから「田」を、実る稲穂から「稲」の文字と組み合わせて名付けられました。
毎年２月中旬より、限定2,000本の出荷です。
「稲田重造 純米大吟醸無圧しずく搾り」
使用米 宗像産米
精米歩合 40％
アルコール度数 15～16
翁酒造さんの公式ページは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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