創業は江戸時代後期となる、文化４年（１８０７年）のことです。
大阪夏の陣の後、越後国を経て会津野沢郷に移り住んだ大阪落人の石田與一左衛門重友氏が初代となります。
三代となる、石田市十郎友治氏が会津松平家に遠慮して、石田の姓を石川に改めました。
会津藩より、酒箒（酒造免許）を得たことをもって、創業としております。
水は酒の命と称されるよう、水にとことんこだわっています。
標高が高く雪深く、雪解け水が地下に染み込んでいる、軟水となる飯豊山の伏流水を仕込み水に使っています。
「小さいからこそ出来るこだわりの酒造り」これを信念に、西会津の一角でこだわりがいっぱい詰まった酒造りが毎日行われています。
「会津榮川 純米大吟醸」
使用米 五百万石１００％
精米歩合 ４５％
アルコール度数 １５
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