創業は元禄元年（１６８８年）のことです。
岡山県で現存する中で、一番長い歴史を持つ蔵元さんです。
大庄屋を任されていた花房十右衛門氏が、余剰米を使って酒造りを始めました。
明治時代に、全国清酒品評会での重賞を重ねていた評価を聞いた三越百貨店から注文があり、日本橋の室町にあることから、プライベートブランドとして「室町」が誕生しました。
「室町」銘は、戦後の混乱期に、他の蔵元さんが商標登録を行い、使用できなくなります。
そこで、「櫻」の一文字を上に付けることで、現在の主力銘柄となる「櫻室町」が誕生することとなりました。
赤磐市一帯で栽培されている「雄町米」にこだわりを持っています。
岡山県三大河川の一つ旭川の伏流水が湧き出しているもので、日本の名水百選にも選ばれている「雄町の冷泉」にこだわりを持っています。
丁寧な仕込、基本に忠実な麹造り、そして美味しい酒を造りたいという想いを持っています。
「櫻室町 純米雄町」
使用米 雄町（岡山県産）１００％
精米歩合 ６８％
アルコール度数 １４～１５
室町酒造さんの公式ページはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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あんでるせんビル２階
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