創業は明治４２年（年）のことです。
江戸時代に干拓によって開けた倉敷市連島町亀島新田に蔵を構えています。
なまこ壁の酒蔵、レンガを積み上げた煙突、店頭に下がる酒林など、昔ながらの造り酒屋の姿そのままを残しています。
現在は、「多品種、少量化」で原価をかけた良い酒造りを実践しています。
上槽に、現在では珍しくなった木製の槽を使用しています。
圧力を掛けずにゆっくりゆっくりと搾っていくと、手間のかかる伝統的な和釜槽搾りならではの軟らかくまろやかな味わいの純米酒が出来上ります。
手作りの地酒にこだわり、岡山の米と水、そして備中杜氏の技を駆使して、できるだけ手をかけて酒の個性を引き出したいと考えて酒造りが行われています。
「夢倉敷 純米吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １５～１６
渡辺酒造本店さんの公式ページはこちら。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０７０－８５１０ー３１０３
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）