創業は、昭和４２年（１９６７年）のことです。
五ヶ瀬酒造有限会社として創立しました。
看板銘柄である「そば焼酎雲海」の登場は、昭和４８年（１９７３年）です。
そばを原材料とした焼酎の開発は、世界初のことでした。
昭和６０年（１９８５年）に綾蔵が完成し、翌年より銘柄名「綾錦」として日本酒の販売が開始されました。
創業の地から本社を現在の地、宮崎市に移したのは、平成１６年（２００４年）です。
現在は宮崎県と鹿児島県に焼酎などの醸造蔵を持っています。
そば焼酎の他、芋焼酎、麦焼酎、ワイン、リキュール、ビール、発泡酒の製造を行っている総合酒類メーカーさんです。
日向三代の神々の後をうけ神武天皇が第一代の天皇として即位されたことに鑑み、御代の初めという意味をもって「初御代」と命名されました。
神武さまが祀られている宮崎神宮の献上酒としても知られています。
「菊初御代 純米」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５．５
雲海酒造さんの公式ページはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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