創業は明治３５年（１９０２年）のことで、創業者は初代中村聞輔氏です。
安政２年（１８５５年）に造成された姥倉運河のそばに蔵を構えています。
大津杜氏がその造りを行っていましたが、３代目となる蔵元さんが引き継ぎました。
現在は４代目となる中村雅一氏が引き継ぎ、杜氏となり酒造りが行われています。
蔵のある萩市は、春のしろうお漁を始めとして、漁業が盛んなところです。
漁師町としての雰囲気を持った城下町です。
こうした情景に想いを馳せ、福を呼び込んで幸せや繁栄を願う気持ちを込めて、銘柄名は「宝船」とされました。
「宝船 純米吟醸」
使用米 山田錦（山口県萩産）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １５～１６
日本酒度 ＋３
使用酵母 １８０１
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その時々、旬な銘柄をご用意しております
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