創業は明治３６年（１９０３年）のことです。
四万十川のほとりに蔵を構えています。
蔵のある窪川地区には、かつて８つの酒蔵がありましたが、現在は文本酒造さんのみとなりました。
令和２年（２０２０年）のコロナ禍の影響で、醸造を休止します。
廃業への流れに傾いていましたが、窪川地区に酒蔵を残したい有志に第三者事業継承が行われました。
３年間の休眠の後、令和４年（２０２２年）７月より、経営陣を刷新し新たなスタートを切ることとなります。
四国のブランド飯米である「仁井田米」を使用し、四万十川の清水で仕込みます。
そして、四万十町の文化や地域産業との共存共栄する蔵元さんです。
小さな蔵元さんですが、四季醸造を行っております。
銘柄名「四万十」は、四万十を感じるテロワールを多くのお客様に届けることを目指して、経営陣刷新後に立ち上げたものです。
「四万十 SHIMANTO PINK」
使用米 仁井田米（高知県四万十町産）１００％
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １３
使用酵母 A-14、AA-41
文本酒造さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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あんでるせんビル２階
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