１１月中旬に、石川県と福井県へと行ってきました。
その予習として、読んでいったのが、こちらの本です。
金沢で訪れた呑み屋さんで広げたところ、同じものがあるよと云われ、少しびっくりしました。
石川の本とですから、日本酒の店であれば当然と云えば当然です。
石川県が開発した新しい酒米「百万石乃白」がデビューしたことを記念して出版されました。
「百万石乃白」についての解説や、それを仕込みに使用している蔵元さんリストなども参考になります。
そして、石川県の酒蔵さんの近況が記されています。
自醸していない蔵元さんの委託醸造元名も記載されています。
発行は能登半島地震の前ですので、その後状況が変わったところありましょう。
その前がどうであったのかを知る上でも、貴重な本となりました。
さて、石川県と福井県の訪問ですが、１泊２日にて、２０近い蔵元さんを訪れました。
蔵の近隣でしか販売されていない銘柄もたくさんありました。
小さい蔵元さんであるが故のお話もいろいろとうかがえました。
実際に訪れて得たものや、資料となる本の引用などによって、都道府県別にまとめられている蔵元さんのページを作成しております。
ぜひ、ご興味ある蔵元さんがありましたら、ご参照ください。
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！
４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります
ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます
きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます
当店は、開店以来おひとりさま歓迎です
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