創業は明治元年（１８６８年）のことです。
金沢市の北東部で、山林に囲まれた環境に蔵があります。
銘柄名「御所泉」は、創業した当時の地名である御所村に由来します。
南北朝期の大納言二条師基の館があったとの伝承にちなんだといわれ、金沢平野金腐川上流右岸に位置し、五所とも記されました。
全国を見渡しても有数の小さな蔵元さんで、蔵元さんが杜氏を兼ね、近隣にのみ製造直販を行っています。
ラベルには、「金沢限定幻の酒」と記るされています。
「御所泉 吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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