創業は明治２年（１８６９年）のことです。
福井市中心部より西へ１３ｋｍほどの甑谷町に蔵を構えています。
清らかな水が豊富で、酒造りに適した米である「五百万石」「天津神力」を生産している米どころです。
地名に米を蒸す道具である「甑」が含まれており、古くから酒造りと縁の深い土地柄です。
谷間に蔵はあり、温度変化が少ない場所となりますので、熟成するお酒にも喜ばれる味わいへの変化には好ましい環境です。
地下水を汲み上げる井戸のまわりにはワサビが自生し、夏には蛍の灯りが飛び回る環境にあります。
雪解け水が時間をかけてゆっくり流れこむ清冽な地下水を、仕込水に使用しています。
米どころの蔵元さんらしく、原料米のほとんどは、契約栽培米や自社栽培米です。
今風の派手さはありませんが、水の良さ酒米の良さをじっくり味わうにふさわしい昔懐かしい日本人のお酒を醸しています。
銘柄名「月丸」は、月のように丸くきよらかな味のお酒を目指して、との意味が込められています。
「月丸 純米」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
西岡河村酒造さんの公式サイトはこちら。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０７０－８５１０ー３１０３
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）