創業は江戸時代前期の元禄年間（１６８８年～１７０４年）のことです。
地主であった創業家は、小作人を数多く雇っていました。
小作米が多く入ってきたため、そのお米で酒造りを行ったのがきっかけでした。
小作人のご褒美として、秋祭りの奉納酒として、少量のお酒を醸造していました。
戦後の農地改革で農地の大半を失うこととなり、酒造りを本業としたとのことです。
蔵を構えている富士宮市は、富士山の南麓にあり、農業が中心の地域です。
酒造りに欠かせない「水」「土」「風土」の全てが、大変恵まれている環境にあります。
米作りから酒造りを手掛け、富士の自然が大きな影響を与えているテロワール「富士錦」を醸しています。
「富士錦 特別純米誉富士」
使用米 誉富士（静岡県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
日本酒度 ＋４
酸度 １．５
富士錦酒造さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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