創業は大正６年（１９１７年）のことです。
初代佐藤彦喜氏が、銘柄名「日の出」にて、久住町にて事業を立ち上げました。
久住山の清冽な伏流水に恵まれ、標高７００mの高原地で寒冷地という酒造りに適した地に蔵を構えています。
銘柄名「千羽鶴」の登場は、昭和２７年（１９５２年）で、２代目佐藤俊明氏の時です。
川端康成氏が小説「続千羽鶴」を執筆の折、久住町に立ち寄り、社長と深い交流を持ったご縁により、名付けられました。
「久住千羽鶴 純米」
使用米 麹米：五百万石（富山県産）、掛米：あきげしき（熊本県産）
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５～１６
日本酒度 ±０
酸度 １．３
使用酵母 協会９０１号
佐藤酒造さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
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常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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